いちごムース♪ レシピあり

 

娘が　幼稚園のとき、いちごちゃんって　いう　お名前のお友達が　いたんだけど、

　　　その子の持ち物は　すべて　イチゴでした。

いちご柄の　かばん。いちご柄の　お弁当箱。いちご柄の　靴・・・。

　　　その子を　思い出す　そんな季節です♪♪

 

いちごのムース♪

　　ブック部でも　人気の　アールママの　レシピを　参考に　作りました。

生クリームが　１００ｃｃ　だったので、　半分残っても　困るな　と　

　　ちょっと　量を　変えて作りました。

 

♪　いちご　たっぷりムース♪

イチゴ　　　　１パック

生クリーム　　　２００ｃｃ

グラニュー糖　　　６０ｇ

レモン汁　　　　　　大１

ゼラチン　　　　　　　５ｇ

水　　　　　　　　　大３

 

１．ゼラチンに　水を　加えて　６００ｗで　4０秒チン　して、よくまぜました。

２．フードプロセッサーで　イチゴ、グラニュー糖の半分３０ｇ、レモン汁　１のゼラチンを　入れて

　　　ピューレにします。

３．生クリームと　グラニュー糖の半分　３０ｇを、ボウルにいれて、電動泡だて器で　もったりするまで混ぜます。

４．いちごのピューレを　生クリームの中へいれて、よく混ぜます。

５．お皿に盛って　冷蔵庫で冷やします。

６．いちごを　飾り、イチゴジャムを　添えました。

 

　いちごの　ピューレ↑　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑生クリームにピューレ加えたところ。

 

 

この分量でも　濃厚いちご♪

　　女子会持参で、　かわいさと　出来る女を　演出できる　一品ですね(笑)

 

　　アールママのレシピ

　　　　http://cookpad.com/recipe/1404254

　

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