食の信頼性

総合信頼性の枠組みを整理しながら、対象を広げて考えている、という状態。食システムだけど、やはりココイラでも信頼性って必須で、その体系をアレコレと・・・。

そう言えば、食と医療、食と介護、食システムの中での社会福祉との関わりなど、考察すべて対象の拡大って多様で、考究そのものも深めて・・・。