干し椎茸で！簡単！自家製めんつゆ

◆干し椎茸で！簡単！自家製めんつゆ

暑いので自家製めんつゆを干しシイタケで作る。
●材料
干し椎茸　　4～５枚
水　　　　　　600CC
醤油　　　　150CC
みりん　　　150CC
砂糖　　　　おさじ2
●作り方
①鍋に水と干しいたけを入れ、１時間くらいで戻す。（温水にお砂糖を入れ早く戻す）
②柔らかくなった干しシイタケを刻む。
③鍋にシイタケを戻し、醤油・みりん・砂糖を入れて沸騰させる。　　冷めたら出来上がり　

●そうめん
①そうめん(揖保乃糸)を５束(250g）を茹でて、水で洗い冷ます。
②器にそうめん全部入れて、家内と二人で食べる。

そうめんを自家製めんつゆのシイタケが美味しく食が進む。

「伊東正次『月下富士図屏風』と仲間たち展」

◆「伊東正次『月下富士図屏風』と仲間たち展」

新宿 京王プラザホテルのロビーギャラリーで開催中の「伊東正次 月下富士山図屏風 と仲間たち展」へ行ってきました。
伊東さんの屏風絵は観る人に感動を伝播されます。

今回初めて描いたという富士山の大きな屏風絵から小さな蒲鉾の板に描いた花々まで、見どころがたくさん。
他の作家さん達(安部さん・野歌さん大久保さん・小木曾さんの作品)も素晴らしいです。

会期は8月1日から9日（最終日は午後3時まで）今日を含めあと2日間です、お急ぎください。

昨日は東京も猛暑で、代官山・新宿と美術展巡り18000歩以上も歩き汗びっしょりでした。