子どもたちとシュークリーム

おはようございます。ミサリングファクトリー松本です。
関東地方、梅雨が明けましたね。ものすごい暑さでどうしましょう・・という感じです。
ちょっと夏バテ気味なのですが、皆さんはいかがですか？

さて、今月のキッズファクトリー、土曜日から始まりました。先日書いたように今月は「シュークリーム」。
人気ナンバーワン。そしてうまく作れないお菓子でもベスト3に入るのではないでしょうか。今回のレッスンでも「家で、お母さんと2回作ったことがあるけどうまくいかなかった」とayanaちゃん。試食の時「分かった？」と聞いたら「うん！」と大満足の笑顔でした。

シュークリームのポイントは・・・・。

とにかく卵をよーく混ぜ込むことです。




△混ぜ混ぜ、混ぜ混ぜ♪



ココさえしっかり出来れば、ほぼ失敗無し。

今月は絞り袋の正しい使い方を教えています。正しい基礎、大事ですよ。
基礎がきちんとしていれば、上に積み重ねができます。スポーツは、基礎がないといつまでたっても上達しませんが製菓技術も同じ。






子どもだからこそ、正しい技術を教えています。



△今月は、とくに笑顔が多かったような？



お菓子は出来上がったのを食べるのが楽しみで作るという子が多いです。好きなお菓子だと一段とはりきっちゃいますね。




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