週末ごはん

週末や祝日は洋食が多い我が家。

三連休最後の日のメインは、アクアパッツァ。

魚介類は、真鯛、活あさり、有頭海老を。
野菜類も加えて、下味をつけて白ワインを回しかけて、
そのままストウブごとオーブンに投入！
220℃で20分ほど・・・。


魚介類は蒸し焼きされてふっくらと。
生トマトではなくセミドライトマトを使ったのだけれど、正解！


お皿に盛って・・・。


焼き野菜のグリル。
オリーブオイルとクレイジーソルトでシンプルにグリル。


他にはサラダときのこのポタージュも作って、
「いただきます！。」の週末ごはん。

バレンタイン前日だったので、
日頃の感謝をこめて
だんなさんにはブラウニーを・・・。