じゃがたまコロッケ

◆材料(４人分)調理時間20分　275kcal
卵 ２個 じゃがいも ２個 塩胡椒 少々 ベーコン １枚
玉ねぎ 1/4個 サラダ油 小さじ１ 揚げ油 適量 キャベツ ４枚トマトケチャップ 適量
(A) ころも 卵 １個 小麦粉 適量 パン粉 適量

◆作り方
1. 卵をゆで、刻む。じゃがいもを塩ゆでし、皮をむき、つぶす。
2. ベーコン、玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油で炒め、塩、こしょうで調味する。
3. (１)(２)を混ぜて、卵型にまるめ、(Ａ)を小麦粉、溶き卵、パン粉の順でつけ、油で揚げる。
4. キャベツをザク切りにする。
5. 器にコロッケとキャベツを盛り、トマトケチャップを添える。