みのりさんの簡単おかず☆

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ミネストローネ風野菜のトマトスープ煮

2006年03月02日 | 野菜
ミネストローネ風野菜のトマトスープ煮
☆冷蔵庫の野菜を片づけたいときにおすすめ。
レシピ以外の野菜も、どんどん入れちゃいましょう。

■材料(4人分)調理時間50分 熱量96kcal
玉ねぎ1個、メークイン1個、キャベツ6~7枚、トマト缶(カット)400g、ツナ缶80g、固形スープの素2個、塩少々

■作り方
1:玉ねぎ、じゃがいもはみじん切りにし、キャベツは短冊切りにする。

2:鍋に水1000cc、固形スープの素、1を入れ、強火で30分ほど煮込む。

3:野菜がしんなりしたらカットトマトを加え、トマトをつぶして10~20分煮る。

4:最後にツナを加え、塩で味を調える。


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