ブロッコリーのミルクスープ

◆材料(4人分)　調理時間10分
玉ねぎ（みじん切）1/4玉分　ブロッコリー1株 牛乳3/2カップ バター10g
Ａ）水2カップ 顆粒鶏がらスープの素 小さじ2 塩・胡椒 少々

◆作り方
（1）鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら小房に分けたブロッコリーを加えて炒める。
（2）（1）にＡを加えてふたをし、約3分蒸し煮にし、ブロッコリーを木べらで軽くつぶす。牛乳を加えてひと煮する。