ベジ弁

オール　ベジタブル

左からくるっと時計回りに。

 

オクラの茹でたの（大好き！）

ブロッコリーの芯を茹でて刻んで頑張って炒めたの

もやしと干しヤーコン炒め

しし唐焼き　ゆず茶からめ

 

 

 

ブロッコリーを茹でるとき、芯は固そうな皮をむいて茹でたりするのですが・・・

芯が細くて皮をむけなかったので、そのまま茹でてえいって刻んでしまった。

捨てたらもったいなくて、頑張って食べようと思った。そして炒めた。

 

以前知人から頂いたオリーブペースト。　これがめちゃおいしいのです。

そのままでニンニクも効いていて、ブロッコリーに混ぜて炒めたら最高でした。

料理をしてなかったから最近封を切ったんだけど、色々なものに使えそう♪

 

干しヤーコン。これははるか昔に買った食材の残り。干したものってこんなに持つのね・・・って感じです。素晴らしい保存食です。　少し水につけてから、もやしと普通に炒めて醤油をたらしたら、お芋がしゃくっとして美味しかったです。干しいも、また買おうかな。　非常食になるよねぇ。

 

しし唐は、フライパンで焼いて韓国のゆず茶を絡めました。　デザートっぽくて美味しい。

 

シンプルだけど、各国料理で　（笑）　なんだか楽しいお弁当でした（＾＾）