パンケーキ第二弾

先日パンケーキの紹介をしましたが、今回はちょっと違うレシピで作りました。

 

前回はもちっとした生地だったので、今回はクレープ風にしておかずを挟む感じを　目論みましたが・・・

 

♪♪♪　本日のパンケーキ　　パンプティング風　♪♪♪

小麦粉　大さじ３　、　ベーキングパウダー　小さじ１

卵　　　　一個　、　牛乳　50CC 、

三温糖　大さじ１　　（ダイエットに良いと聞いて、うちは上白糖から三温糖に切り替えています）

 

小麦粉を減らしたら少なすぎたみたい。　パンプティングのようになってしまった。

卵の力だけで固まっている感じです。　ふわっとして美味しいけれど、デザートみたい。

 

 

上記の生地を半分焼いたので、残りの生地に小麦粉　大さじ１　を足しました。

無事　クレープ風になり　おかずを挟んで、楽しい朝食にしました。

 

 

左側の生地は、ひっくり返すのもままならないパンプティング風。　右がクレープ風。

即席パンケーキ作りは、けっこう頻繁にやっています。

 

 

 

おまけ；

たまには手打ちうどんも。