みなさま、3連休はいかがお過ごしでしたか？
紅葉を見に行かれました？
みむたろうは、この連休で 家族療法コースの課題のレポートを完成させようと思い頑張っていましたが・・・
ひーん、なんかはまってしまいました。
この二日間でした事は「てにをは」を変えたり、並べ替えたり（word でやるから簡単）、ちょっと文章を足したり引いたり、なんかそんな事。。ほぼ出来ているのですが、どうにも気に入らないのです。困った。。困ってしまってお腹痛い。
提出は30日までですが、なんとか納得のいくものに仕上げたい所です。完成後の乾杯用に買っておいた缶ビールはおあずけとなりました。一応表紙だけは先に作った。
ふてくされて料理する。
鶏肉、玉ねぎ、さといも、蕪、モロッコインゲンを炒めてからくつくつ煮ております。
コンソメスープの素を少量入れます。コンソメ味にならないくらいの量を入れるのがコツです。
コンロが二つあれば隣でフライパンを温めバターを大さじ１ほど溶かします。
そこに小麦粉を大さじ１．５ほど振り入れ、木べらで混ぜ合わせます。
焦がさないように！焦がしそうな方は火を止めて予熱を使って混ぜて下さい。
牛乳を足して木べらで混ぜながら、だまが出来ないように（だまを崩すように）のばします。
さらに牛乳を足してのばしてホワイトソースにします。塩をすこーし入れて味付け。
お鍋に足して、一緒に煮込んで里芋のクリームシチューの出来上がり♪
最後に蕪の茎があったので刻んで少し煮ました。
なんちゃってホワイトソース。
みむたろう、実は濃厚すぎてホワイトソースがちょっと苦手です。そもそもホワイトソース自体が半量です。もっと濃いクリームシチューにしたい方は記述の倍の量を作ってね。 そして生クリームなし。牛乳も半分くらいは豆乳にしています。さらっとして、そっちの方が好き。ただ、色味が真っ白には出来上がりません。
しらちゃんに応援してもらって、あと一歩。 がんばりまーす
「応援？なにそれ。あたしの事なでるの？なでないの？早くして」 by しら
