茄子つぎつぎ

早く収穫した方が良いことが分かったので、急いで取りました。


あぁ、また種が成長しています・・。やっぱり皮が硬かったです。成熟しすぎだと固くなるのか未成熟だと固くなるのか・・？　取りどきって難しいね・・。

今回はだしで煮ました。あ、ちょっとしか入ってないですが・・。


Main はこっちです。


もうなんなの？このきれいな色！何紫？

ってテンションが上がるほど、美しい発色でした。取り立てだからかな。通常のなすでもこういうきれいな色でしたっけ？たいていぐしゃっと煮込んでしまうので色は醤油色、カレー色、トマト色・・？

かつおぶしをたっぷりかけて頂きました。



茄子の木はしょっちゅう水枯れを起こしているせいか、なかなか花がつきません。でも既に成っているのが3つほど収穫できそうです。