081008 第16弾・・その１？ 設備機器・・・加熱調理機編

200gUP（2300g）・・・丁度今の辺りが壁なんですよねぇ（もう1kg下で戦いたい？）
ウエストは1.0cm減（3.5cm）・・・なんとも不思議な体です。・・・
ｇ単位・・・0.5cm単位は・・まぁ誤差の内なんでしょうね・・・・
朝バナナ・・最初の頃の様に毎日・・・着々と・・そうなると気持ちいいんでしょうが（笑）

さて・・第16弾・・・今日は“設備機器　徹底比較”です。
トップバッターは、加熱調理機です。・・・比較はガス調理機とIH調理器・・・・
今更ですが・・・“今”なんですよね・・・・この比較・・・（我が家も比較しました。）
ガス調理機の特徴
①裸火が出る。・・・実際に火が見える安心感と暖かみ、料理の実感
②鍋肌まで火がまわる。・・・鍋全体に火がまわる、短時間で調理ができる
③鍋をあおることができる。・・・あおることが味が全体になじみやすい、料理の醍醐味
④上昇気流が発生する。・・・油煙がレンジフードに捕集されやすい。

IH調理器の特徴
①直火が出ない・・・直火の引火が無い、空いているプレート部分を調理作業に使える。
②コツをつかむと調理に失敗が無い・・・とろ火の立ち消えが無い、タイマー機能。
③操作が簡単・・・スイッチがタッチ操作、ただし高火力がでるので焦がしに注意。
④上昇気流が発生しない・・・油汚れが周囲にあまり飛び散らない。清掃が容易。

というような特徴というより・・・メリットが並んでいますね。（笑）
ただ不思議な事にIHだけ③にちょっとデメリット？（注意）の部分の記載がありました。

ここまで来ると・・・ある意味好みの部分もあるのではと思いますし・・・
全体的な給湯計画（ボイラー）も関係してくるのでしょうか？？・・・・

ちなみに・・・我が家・・・私の意見は・・・もちろん直火・・鍋をあおるって作業◎
ただ・・現実調理をするのは家内・・・（わたしは日曜大工以下の頻度ですね。（笑））
今は、電磁調理機とガス台の併用・・・ただ御飯は電磁調理機を使って鍋で炊いています。
なので・・・IH調理器の採用に決めました。

敷地には、もともと東京ガスの引き込みが入っています・・・・今その部分まだ吟味中
既存の引き込みが無ければプロパンガスに悩むことなく・・・決めていたんですが。ねぇ・・・
えっ？なぜ・・・・プロパンは・・・無理が利くから？？（笑）
いずれにしても・・話し合いが大切ですね。（内装制限の関係もあるので、方向性は早めに）

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