明日は休息

月曜は雨の確率が高い気がしますが
明日は晴れそうですね！

休息レッスン。宜しくお願いします(*^^*)

イタリアンに

自家栽培のアスパラと菜の花を頂きました。

どう料理しようかと考えます。

アスパラはそのまま
菜の花は湯がいて
家にあった舞茸は手でちぎって下ごしらえ完了。


質の良いオリーブオイルを熱して青森産にんにくをじっくり炒めて香りを出し、

下ごしらえした食材を一気に入れ、白ワイン、塩胡椒で味を整えます。

思いつきの料理ですが、素材に助けられて美味しくできました。

パスタにからめても良さそうです。