昨日、友達からがあって、今日・明日と2連続で
ランチに出かけることにしました。
前回の“東風(こち)”に続いて、友達お勧めのお店
です。
“SPEAK LOW”というステキなお店で、先日行った
“J Scone”のすぐ向かいにあります。
今日のランチは・・・手作りコロッケランチでした。
入り口あたり。とてもステキです。
ご飯がすっごくツヤツヤで、とても美味しかった。
それにもちろん手作りコロッケも
一番手前のは、生パインなんだけど甘くて美味しい
大満足のランチでした。
さて、今日のお弁当は娘の分のみ。
<6/14お弁当>
1.炒飯
2.豆腐ひじきハンバーグ入りサラダ
簡単ランチで申し訳なかったけど、娘は炒飯がすごく
美味しかったって言ってくれたから良かった
明日もランチが楽しみです
毎日2人分のお弁当を作り始めて、2ヶ月あまりが
経ちました。
出来合いのお弁当よりは、まずくても手作り弁当の方が
いいだろうということで、あまり無理をせず続けています。
娘は大したおかずが入っていなくても、文句も言わず
食べてくれるので助かっています。
だって、入学してまだ一度も学校の購買に行ったことが
ないそうです。
中学校までは、給食のお世話になっていて、本当に
助かっていたから、せめて高校の3年間だけは、手作り
お弁当を持たせてあげたいなぁと思っています。
<6/13お弁当>
1.焼き鮭
2.ほうれん草のおひたし
3.ごまひじき団子
4.油揚げの甘煮
5.大学いも
6.プチトマト
それから・・・
いちごジャム作りました。2パックのいちごを使ったら
大きめのボンヌママンの瓶に1個分出来ました。
やっぱり自家製ジャムばっかり売れ行きがいいです
定期購読しているアルネが届きました。
3ヶ月に1回だから、ほんと待ち遠しいです。
裏表紙までおしゃれです
これからじっくり眺めたいと思っています。
<6/12お弁当>
1.肉じゃが
2.しゅうまい
3.ごぼうと人参のサラダ
4.グリーンアスパラ
5.プチトマト
今日もまた“ごぼうと人参のサラダ”を入れました。
これ娘の大好物なのです。
作ってはすぐなくなり、母はまたごぼうを削り、ひたすら
千切りにしています。
まぁでも美味しいって言って食べてくれると作り甲斐が
あるよね
年に1回だけどイヤなんだよね~。
今日、hitちゃんから
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ラッピングもかわいいよね。こんな窓付きのかわいい
袋があるんだね~
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娘と一緒にいただきました。手前の“ハニーレモン
パウンドケーキ”は、焼きあがってからハニーレモン
シロップを塗るそうで、甥っ子ちゃん達には「すっぱ
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って言われたそうなのですが、レモンがしっかりきいて
いて美味しかった。ちょっと大人味なのかもね
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“アプリコットマフィン”は、多佳子さんのレシピなんだって。
ボンヌママンのアプリコットコンポートを使って作った
そうで、とても優しい味がしてこちらもおいしかった
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hitちゃんも週末になるといろいろ作るそうで、これ以外
にも“いちご大福”も作ったんだって。あんこも自家製で。
すごいね
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私もいつか和菓子にも挑戦してみたいなぁ
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hitちゃん、ごちそうさまでした
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さて、朝食抜きだったので、ちょっと作るのがつらかった
今日のお弁当
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<6/11お弁当>
1.ミニミニハンバーグ
2.たけのこの煮物
3.卵焼き
4.グリーンアスパラ
5.プチトマト
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私はもう少しゴロゴロしようかなぁと思ったんだけど、
あまりにもいいお天気なので、洗濯、布団干し、掃除と
朝から頑張りました。
ついでにベランダの観葉植物たちも少し夏らしく、不要な
葉を落として涼しくしてあげました
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今日、家事の合間に焼いたパン。
フランスパン専用粉(リスドォル)で、ドライいちじくを
入れて焼いた“いちじくのブール”です。
もちろん油脂の入らないリーンなパンです。
それから、ずっと欲しかった帽子を買いました。
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こういうラフィアで編んだ帽子が欲しかったのですが、
この帽子に決めたのは、実はこのサイドの四角い
シルバーの飾り
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この時期たくさんお店に並んでるから迷うよね~
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この色の他に茶色と黒があって、これにしようか黒に
しようか迷ったんだけどね~。
今年はナチュラル系がいいかなぁと思ってね
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さて、明日は健康診断。大嫌いなバリウムが。。。
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今日の10時以降は何も食べれないの
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朝
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でも明日からまた仕事&お弁当作りが始まります。
頑張らないとね~
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作りました。
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多佳子さんのレシピより“バニラシフォン”
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みかさんの“イギリスパン”と、母のリクエストで“マロン
クリームブレッド”
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そして、“甘夏かんてん”
それから“ポンデケージョ”に鹿の子大納言を入れて
ジョアンで売ってる“豆もち”みたいなパンも作りました。
でも写真におさめるのを忘れちゃいました
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たくさん作ったらストレス発散になったよ
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それから今日も娘は部活に出かけました。
おにぎり持参です。
部室の掃除をして、午後から練習なんだって。
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<6/9お弁当>
1.卵焼き
2.ウインナー
3.ナポリタンスパゲティ
4.干しいたけの甘煮
5.プチトマト
“J Scone(ジェイスコーン)”に行ってきました
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かわいい小さなお店から、すご~くいい香りが
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50g単位の量り売りです。でも2.5~3㎝角ぐらいの
スコーンが4個です
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3種類混ぜてもらって買いました。
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(左)くるみ&チョコチップ (右)キャラメル
そして、チーズ&レーズン。もうお腹の中なので画像は
ありません(汗)
サクサクでおいしかったよ
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私もスコーンが作りたくなってきました。一口サイズに
ちっちゃく作るのもいいなぁって
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でも、来週の月曜日健康診断だからな~
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この週末は食べ過ぎに注意しなきゃ
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/02/6d61e608244d9fd6bcce1cfafe60bfc1.jpg)
<6/8お弁当>
1.煮込みハンバーグ
2.ほうれん草のごま和え
3.えびグラタン
4.プチトマト
さて、明日は何を焼いてストレス発散しよっかな
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それにしてもすごい雷
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こわいなぁ~
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でも水不足だから
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んだけどね~。
娘のリクエストで“ドーナツ”を作りました
ほんとにドーナツ作りなんて久々です。なぜか急に
食べたくなったんだって。
そこで、多佳子さんのレシピにしようかみかさんの
レシピにしようか迷ったのですが、結局多佳子さんの
レシピに決定
卵やスキムミルクが入るリッチな生地をイーストで
発酵させて作りました。
あいにくドーナツの型を持っていないので、スティック
状にカットして揚げました。
娘が粉砂糖はイヤだというので、上白糖をまぶしました。
もっちりした食感で好評で、たくさん食べてくれたから
良かったです
さて、今日は娘が家庭科の時間に調理実習をするとの
ことでお弁当はお休みでした。
一人当たりロールパン3個で、その中にはさむ具を3
種類作って食べたんだって。
そこでサラダのみ持参です。
お友達にしてもらったサラダ用タッパーを、私用に
もう1個買いました。だから2人お揃いです
<6/7お弁当>
1.ごぼうと人参のサラダ
2.いちじくとくるみのパン(ホシノ)(私のみ)
3.カップスープ ( 〃 )
パン大好きな私は、こんなお弁当の日大歓迎です
大納言ブレッドがもうなかったの
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_oro.gif)
そこで今日は、お昼休みにINOUE BAKERYに行きました。
運が良ければ、“小豆食パン”が買えるかもしれないなぁと
思ってね。
そして運良く2本買うことができました。
それ以外にも色々買ったんだけど、ブログに載せたことが
ないヤツだけご紹介しますね。
☆いちじくとくるみのパン(ホシノ天然酵母)
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先週はレーズンだったので、今週はいちじくでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/b1/725611e455f784e81208ce2e77cf9cee.jpg)
カットしたところ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/arrow_t.gif)
今日なら、トーストもせず、何も塗らずにそのまま食べても
美味しいって奥さんが言ってました。
☆カマンベール
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/50/68d14e9882bce5f4aea7015a51271b79.jpg)
☆チーズクッペ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/32/a97cd35920b759e0ba77d44b6b811f01.jpg)
さて、今日はびっくり!!!なことがありました。
INOUE BAKERYでレジに並んで「今週はいちじく
ですよね」って話してたら、INOUEBAKERYの奥さんが
「マユさん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif)
「え~~っ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_sup.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_2.gif)
「時々見てます。いつも書き込みしようと思うんですけど
ね~」って
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_sup.gif)
ブログ見てくださってたんですね~。感激ですっ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_en.gif)
ありがとうございます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
そうそう!そういえば今朝は4時起きでした(汗)
娘が英語の小テストがあるんだったのですが、早起きして
勉強するとのことだったので、4時に娘を起こすために
一度起きました。
それからお弁当を作り始める5時半まで私はウトウト
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/z2.gif)
でも中途半端に起きたり寝たりしたので、しんどいわ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_z.gif)
娘はもっとしんどいと思うけどね。
だってそのあとさらにバスケの朝練に出かけたからね。
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<6/6お弁当>
1.いわしと緑黄色野菜のハンバーグ
2.いかと小松菜の煮物
3.干ししいたけの甘煮
4.ブロッコリー
5.プチトマト
先日、娘が部活の先輩にミサンガをしてもらったのが
すごくうれしかったらしく、娘が本と材料を買ってきて
ミサンガ作りを始めました。
「一番最初の作品はママにあげるからね~」ってして
くれたのがこれです。
生成り色のシンプルなミサンガです。
次はミックス糸も購入し、もう少し難しいのにチャレンジ
しているようです。
<6/5お弁当>
1.さばの味噌煮
2.新たまねぎの卵炒め
3.ウインナー
4.ブロッコリー
5.プチトマト
娘から緊急連絡
明日は朝練があるんだって
また5時半起きで頑張ります