フロマージュ

パンのあるわたしの暮らし

バゲット

2009-01-24 22:40:13 | パン(ホシノ)
久々にホシノ天然酵母のパンが食べたくなって、生種を
起こしておきました。

一次発酵は12時間かかりました。
  
みっちり目の詰まったパンになりましたが、久々のホシノ
天然酵母の香り、なんだか懐かしいです。

クープも気泡も相変わらずダメなんですけどね~。