BBQ スペアリブ

スペアリブ頂いた。BBQ仕込みの本格派のスペアリブ。つまりは
豚のアバラや肋骨の部位に当る豚枝肉のことだそうです。
やっぱりうまいねお肉は。網焼きで仕上げたらしく余分な脂が落ちて
こってり味のサッパリでペロリと平らげた。うん。うまい！連発です。
ブタも牛も上手かった。廿TT～.....( ・(OO)・ )

15センチ程の長さの薄い平らな骨に身がたっぷりと付いて骨をしゃぶる様に
両手で持って齧り付き遠慮なく口の周りをソースで汚す。お行儀は悪いがコレが
一番おいしい食べ方だそうだ。ガブリだ。バクッと食らいつく俺。スペアリブを
3本程完食するまでに美味しさのあまり我を忘れる肉食系の俺。合計5本は食べた。

骨付き肉のおいしさは肉が骨に付いている事で過熱により身の縮みを防いでくれるので
柔らかく焼くことができるのだそうだ。もう一つは片面が骨でほとんど肉がついていないので
焼き過ぎそうな時は骨の面を火に当てて極端に焼き過ぎる事がないのだそうです。
骨の面が肉の代わりに焼かれてくれる断熱材としてのガードとなってくれる訳です。
そして下味をしっかりと付ける事でおいしく出来上がるそうです。

一晩かけて味付けをしたスペアリブはものの30分で消えて無くなりました。

調理する上で良いことだらけの骨付き肉ですが、難点としてはお買い求めの計量の祭は骨の
重さで計上されてしまうのでどうしても食べる分量よりも割高になるそうです。
もう一つは油を抜く事をしないとベトベトでおいしくないそうです。

取りあえず、油抜きをされてしっかりと下味付けのされたスペアリブを家で作る前に
一度本物を食べて見なされ。なるほどこんな味なのかと納得がでるでござる。

グルメネタはやっぱり写真が無いと盛り上がらないな。

マックトースト

マックトーストを食べてきた。
薄い薄いと評判のマック新メニューですが、100円という安さにも刺激されて
日曜日のお買いものの際にマックで購入しました。しかしパッと見では噂に聞くほどの
悪さはありませんでした。おお中々ではないか。けっしてがっかりはしない程度の物です。

もっとこう前評判の低さからどうしようもない見たままの申し訳程度に
腹の虫をやっつけるだけの感が前面に出てて味など2の次、3の次と
高を括ったファーストフードのグレードを下げかねないメニューですが
新しさと物珍しさも加わって結構評判が良いみたいでしたよ。

焼き目の付いたバンズが裏返しになっており、普段のハンバーガーよりも
バンズのふっくら感が強調された感じでした。
この段階で既におおお！と普段とは違うマックバーガーに興味深々です。
さすがトーストと言われるだけはあるな。

挟まれている具材チーズ2枚にハムが一枚。質素ですな。お家でも作れそうです。

個人的な感想はチーズ2枚は私にはしょっぱ過ぎるな、ハムの味があまりしない。
食べた満足感が足りない。でも少し面白い。もしもチーズが1枚でレタスが挟んで
あれば文句なくこのお値段と同様に100点を上げられたのだが、残念ながら80点です。
そして何よりも出来立てホヤホヤであるというのも味の内だなと再確認しました。
コンビニで惣菜パンを買うよりも全然マックトーストの方がおいしいと感じました。

良い意味でファーストフードの固定概念を崩した商品だと思います。
一度食べてみる事をお勧めします。特に何か食べたいと思わなくてもマックトーストが
メニューにあればついつい入店しちゃいそうです。

ホワイトチョコ

ホワイトチョコってどう？
あり？無し？私はどちらかと言えば無しの方に偏る。
以上

がりがり君キュウイ

ガリガリ君キュウイ味が私の中でヒット中です。ウッヒョちべたい(^з^)-♪
ソーダ、コーラ、梨に次いで新しく出たらしいシリーズものです。
他にもあるらしいが良く知らない。
今年の夏はガリガリ君キュウイで決定でしょうな。と思ったらまたもや
新商品のガリガリ君はちみつレモンスカッシュが新発売されました。

でも今年一押しはガリガリ君キュウイです。梨やはちみつレモンは美味しいの
ですが、少し私には甘すぎるのです。キュウイはライム、林檎、キュウイの3種類の
味付けで爽やかさが増します。ライムの香りがすっきりとした甘さを演出してます。

ちなみに夏と言えば昔からかき氷ですが、かき氷のシロップは苺、メロン、レモン、などが
有名です、しかし実はすべて味は同じのようです、シロップの香り付けと色が違うだけだそうです。
((8-(o・ω・)o□☆□o(・ω・o)-8))乾杯♪

俺はどれだけガリガリ君を食べてるんだと言われそうですが、週に1回は食べている
特に日曜日のお買いもので必ず最後に製氷菓子のコーナーを通ってレジに向かうのが当然です。
大人は良いぞ、ガリガリ君も食べ放題だ！▲('-'*)イタダキマース

何もない日の のっぺりとヒアルロン酸

本日は大きなニュースも無く穏やかな日でした。参議院選挙の話題も
中休み的に静かなものでした。ただし、ＮＹダウがＦＲＢの量的緩和策の
継続発表に土用丑の日のうなぎ上りのような勢いで株価を上げました。

でも鰻も絶滅危惧の恐れが有るんだよなぁーほとんどが中国からの輸入品ですからね。
それを考えると日本人の食欲たるや恐ろしいものがあるね。クロマグロに
鰻に鯨、最近では海のギャングである鮫も乱獲の恐れがあるらしい。

うーーん。左翼的な意見ですな。やっぱり飲むヒアルロン酸の皇〇でしょうな。
意外なものではマク〇ナル〇のフィ〇オ・フッシュに使われるホキとう深海魚も
危ないと危惧されているそうだ。

この際ですから日中国交悪化と絶滅危惧種のウナギの食用問題なら一石２鳥なのだが、
それは、日本人の食文化としてはダメでしょうな。

この際ですから地球ごと丸かじりにするのもオシャレで乙ですな。

ビーフン

本日のネタはグルメネタ。
ほとんどこのジャンルの記事は書いたことがない。

所でお昼にランチに台湾料理の焼きビーフンを食べるとテンションが上がるものなのか？
ランチのネタで焼きビーフン率が高いように感じるのは気のせい？もしくはビーフンを食べたら
ブログに書かなくてはいけないという闇のルールがあるのか、もしくは日本全国的に仕掛けられた
ビーフンシンドロームたる催眠術なのかどうか知らないが、
本日のランチは焼きビーフンでした。と書いてみる。

実際に食べておいしかったよ。シーフードビーフンでした。米粉から作られる麺を使用する
らしいのですが、カロリーも普通の小麦の麺より低いせいか女性にも好評でブログのネタに
成りやすいのでしょうね。あと食する人が老若男女と隔たりなく多くの方に喜ばれているところも
関係するのでしょうね。

今日のランチは焼きビーフンでした。(２回目発言。)

これで俺も立派な食べログな男になりました。

タイランドのアイスクリーム屋さん

★こんばんは、今日のネタはそれ程大したことのない記事です。
Youtubeを拝見しておりましたら、面白い動画がありましたので、載せてみます。
タイランドの屋台風のアイスクリーム屋さんの風景です。
観光で訪れた際には一度、食べてみたいですね。コメントによるとUSドルで2-3ドルだそうです。
まるでクレープ屋さんのような手さばきで、5分足らずの時間でお好みのアレンジアイスクリームが
オーダーできるなんて少し魅力的です。

≪動画リンクです。≫

米国産のカルヒカリ購入です。

皆さんコンバンワ!(o‘ω‘o)ゝ。ホイじゃよろしくお願いします。
本日エイプリルフールディの一日前に嘘のようなホントのお話です。

先日、某外資系食料品量販店で見つけた米国産のお米を約束通りに
購入してまいりました。上記の黒塗りのお椀に入ってるのがそのお米
米国産カルヒカリと表記されてました。

TPPの影響を感じざるを得ない商品ですね。これを見たらきっと日本の米つくりの農家の方は
大粒の涙を流すかもしれません。ぅぅ・・(´;ω;｀)つっ遂にこの時が来たのですね。
日本の米農家の大開国の時代が。まさしく黒船に乗って輸入されたに違いないです。

ネーミングからすると米国カリフォルニア産のコシヒカリ似の品種かと
思われます。


二枚目がお米のパッケージです。どこからどう見ても国産米とは区別がつかないです。
しかし、間違いなく、原料玄米の欄に単一原料米　米国産カルヒカリ２０１２年度産と
書かれてます。れっきとした米国産のお米です。
しかも堂々と表側にもシールでしっかりとカルヒカリと主張してます。


３枚目、上の２枚に続きこちらもカルヒカリで同じものです。
そしてやっぱり見るだけじゃなくて、食べてみないとね。てなわけで早速。

取敢えず、生で食べてみました。。。。。生米です。一体どんな味なのでしょう。。
モグモグ。
むっ？？
むむむっ。

あれっ？？おいしい。。このお米おいしいよ。。５㎏でほぼ２０００円のお米。
国産のコシヒカリや他の品種にも負けて無いお味です。
私の経験上、この米国産カルヒカリに劣るお米は普通に流通している国内米の中には
幾らでも存在する。！！意外や意外。アメリカ産の農業大国としての意地を感じざるを得ないです。

見た目は若干国産米に比べると少し、丸っこく小さい感じがします。少し残念なことに
割れてる粒もちらほらですが、食べてみても全然違和感はないです。

きっと専門家や食にうるさい方なら国産米と輸入米の味の違いが判るのでしょうが、
一般的に考えて、普通の食卓に上っても問題はなさそうです。うん。抵抗なくいけます。
偏差値的に考えれば、平均の５０以上は評価されても別段おかしくは無いと思います。

普通の国産米でも原料玄米が単一でなく未表記の複数の産地からのお米が存在することを
考えると、原材料が単一でない国産米は万が一セシウムの含まれた一部の地域のお米が
ブレンドされていることを懸念した場合、例え、米国産でも安全性が高ければ、こちらを
選択するのもありかな。そう感じたのでした。

またいつか今回紹介したカルヒカリを炊飯器で炊いてみて試食することも挑戦してみます。
ではでは御ちそう様でした。日本のそしてアメリカの米農家の方に感謝です。

米国産と国産米と阿藤快と加藤愛。

どうも、(´・ω・｀)ノ ワンバンコ♪ 。では今日の記事です。
色々してたらこんな時間になってました。

本日ですねー。地元の外資系スーパー量販店にお買いものに行きまして
まぁ今では有名になってどこのスーパーでも行っている日曜朝市という
特売日の事ですね。

最近では日曜朝市なんて言葉が4字熟語になってもおかしくない程、日常的に目にする
機会が増えてますが、円高還元なんてのもそうです。商業用の言葉はどれもキャッチ―で
覚えやすく、意味が伝わりやすいです。そこら辺りにいるエセ小説家や新聞記者などよりも
ずっっと良い言葉使いができていてニュアンスも伝えたい事も明確に相手に把握してもらえる
ので、偉そうな詭弁交じりの専門用語が飛び交う業界の語学とは比べ物にはなりませんなーー。

そのキャッチコピーの話は置いといて、実はスーパーで飛んでもの無い物を発見しました。
なっなんと、既にお米コーナーでは米国産ササニシキが５㎏で約２０００円で販売されて
おりました。一見普通の国産米と同じく茶色の袋に取ってがついたようなパッケージに
中のお米が見える透明セロファンの小窓のついた包装でした。近くから見てもとても
米国産と国産米とでは見分けがつきませんでした。

漢字で表記しても『米国産のお米』と『国産米のお米』どちらも見分けが付かない。

まるで芸能人の『阿藤快Atoukai』と『加藤愛katouai』ほど紛らわしい文字表現になってしまいます。

成分やバーコードなどの原作国の表示ステッカーを確認して間違いなくカリフォルニア州と
表記されてました。

アメリカのお米といえば、ネットでも有名なカリフォルニア産プレミアムカルローズの事
だとばかりに思っておりましたら、飛んだ検討外でした。
しっかりと、がっちりと、ふっくらツヤツヤに仕上がる日本人に対して抵抗のない種類の
お米まで生産しておりました。これには脱帽です。

そして脅威でしょうなーー。日本の農家の方々にとっては。。。もしもこれを見たら
きっと皆さんたまげるでしょうねーー。残念ながら画像はありません。

来週あたりにこのカリフォルニア産ササニシキを購入して食べる予定です。
こうご期待ください。

赤城乳業 BLACK CMだそうです。

がりがり君でおなじみの赤城乳業のコマーシャル動画です。
Youtubeでも注目の動画だそうです。

安価なイラストがいいよね。
リンクを張ってみた。

動画