簡単！「ほうれん草と鶏肉の塩麹お粥」 ?

今日は肝臓の熱を冷ましてくれる
簡単！「ほうれん草と鶏肉の塩麹お粥」を作ってみました。

（二人分）
ほうれん草　　　６０g位
鶏肉　　　　　　５０g位
玄米入りご飯　２杯分 280g 位
塩麹（なければ塩）　　　　　適量　

だし用の鶏ガラ　　２００g

（作り方）
①鍋に水を400cc位入れ、沸騰したら鶏ガラを入れてチキンだしを作る。

②ほうれん草と鶏肉を食べやすい大きさに切る。






③鍋へチキンだしを入れて沸騰してきたら、
　ほうれん草と鶏肉を入れる。

④　③が煮えてきたら玄米入りご飯を入れて一煮立ちさせる。
　　その後、塩麹や塩を入れて味を調整して出来上がり。







☆今日はほうれん草とチンゲンサイを入れて作ってみました。
小松菜を入れても美味しいですよ。

☆また塩麹がなければ、お塩を。
　食卓塩ではなく、こだわりの自然塩やミルで引いた岩塩を入れて頂くと
　塩のミネラルや旨味が加わり美味しく頂けます。

☆ご飯は玄米のみが理想ですが、
　我が家は、玄米と押麦と雑穀米と白米を入れて炊いています。
　

☆鶏ガラが手に入らない場合は骨付きの鶏肉、
　またはお料理の初心者の方は
　作り方②から始めて作ってみてください。


このお粥を５日連続で
朝または夕食に食べています。

体が要求しているようで、毎日美味しく頂いています。
肌の調子が良く、気分も前向きになりますね。

子供達も美味しい～と食べてくれるので嬉しです。


肝臓に熱を持っている方にぜひ食べて欲しい、
皆さんが健康になって欲しいと思いアップしてみました。