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豚スペアリブの照り焼き風。
漬け込まないのに、しっかりとたれの味がしみて、
柔らかくジューシーな味わい。
玉ねぎやしょうが、にんにくで疲れた体も元気になれそう^^
レンジでお手軽調理、玉ねぎとパプリカのピクルスといっしょに
ワンプレートにしていただきました。
ごちそうさまでした。
10月4日のメニュー
・スペアリブの照り焼き風
・玉ねぎとパプリカのピクルス
・さつまいものチーズサラダ
・高野豆腐とまいたけ、白菜のみそ汁
・ごはん
玉ねぎとパプリカのピクルス
日もちがしてサラダがわりにも♪
A 酢、水、砂糖(各適量) 塩、赤唐辛子(各少々)
☆玉ねぎ、パプリカは適宜に切り、合わせたAに入れてざっと混ぜ、ラップをかけ、レンジで数分チン。大きく混ぜ、再びラップをかけてレンジで数分加熱し、そのまま冷ましながら味をなじませます。
スペアリブの照り焼き風
材料(4人分)
豚スペアリブ(600~700g)
A しょうゆ・酒(各大さじ2) 砂糖、はちみつ、ケチャップ(各大さじ1) 玉ねぎのすりおろし(1/4個分) しょうがのすりおろし、にんにくのすりおろし(各1かけ分)
1.スペアリブの骨と肉の間に深く切り込みを入れます。
2.フライパンを強火で熱し、スペアリブの表面全体をこんがりと焼き、出てきた脂を拭き取ります。
3.2にAを加え、ときどき返しながらふたをして中火で煮、肉に完全に火が通ったら、やや火を強くしてタレをからめます。
さつまいものチーズサラダ
A マヨネーズ、粉チーズ(各適量) 酢、塩、こしょう(各少々)
☆フライパンに薄めに切ったさつま芋と、ひたひたの量の水を入れて中火で柔らかくゆで、湯をきります。薄切りにした玉ねぎは水にさらして水けを絞ります。ともにAであえます。
高野豆腐とまいたけ、白菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
団十郎ちゃんを もう少し待ってる
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に一日も早い日常が戻りますように心からお祈りいたします。
気温差の激しいこの頃
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に一日も早い日常が戻りますように心からお祈りいたします。
都月さん!
スペアリブもおいしいですね!
みんな食べ足りなかったみたいで、もう少し焼いたらよかったです^^
都月しゃん!
ちょっと待ってたら団十郎ちゃん来たでしゅ~
焼いて出てきた脂は拭き取るのでそれほど脂っぽくないんですよ^^
家族には足りなかったみたいで、もう少したくさん焼けばよかったです。
猫ちゃんがなかなかお友だちになってくれなくて
ちょっとかわいそうです(*^。^*)
テカってますね。
絶対美味しいよ。
キミ、団十郎ちゃんには会えたのかな^^
したっけ。
スペアリブの照り焼きですか。
うん、すっごく美味しそう。
サツマイモのチーズサラダも良いですねぇ。
マーシャちゃんお友達多くって良いですね。
秋はアレルギーも出やすいのでしょうね。
寒暖差アレルギーの方も多いそうです。
ひどくならないように気をつけて過ごしてくださいね。
お大事に。
今はさつま芋もおいしいですね^^
いろんな種類を食べ比べてます(*^^*)
よっこたんさん!
台風は心配ないでしょうか?
風が怖いです^^
ありがとうございます♪
とても簡単です^^
火が通りやすくて味が染み込みやすいように切り込みを入れて
焼いてタレを投入するだけです。
出てきた脂は拭き取るのでしつこくないんですよ^^
昨日から降ったりやんだりのお天気です。
台風ひどくないといいんですけど、風が少し出てきました。
マンションに入ったとこです^^
最近涼しくなったのに体がしゃきっとしない(^_^;)
今も風邪も引いてないのにくしゃみ鼻水・・・
どうもブタクサアレルギー見たいです(・・;)
しばらくしたら収まると思いますが。
しっかり食べて体力回復しなきゃです!
そんな時にスペアリブの照り焼き風なんて食べたら
体力回復しそうですね!
根野菜も食べなきゃです(*´∀`*)
台風心配なさそうな気がしますが・・・!?
普通に過ごせたらありがたいですね(*^^)v
スペアリブの照り焼き風は、けっこう手間がかかるんですね。
その分、とても美味しそうです。
いい照りがでていますよね。
さつま芋のチーズサラダ、食べてみたいです。
これ、絶対美味しいですよね。
マーシャちゃん、団十郎ちゃんを待っているんですか。
いいお天気ですね。
お花がとっても綺麗^^
ありがとうございます。
ちょっと食べ辛いけどこのタレ、すごくおいしいです。
今度はヒレ肉やロース肉で作ろうかな^^
団十郎ちゃんにはしばらくして会えたんですよ^^
パパっ子でママとはお散歩したことないんだそうです(*^^*)
ありがとうございます。
そうですね^^
ビールもおいしそうです(*^^*)
お友だちはキュンキュン鳴きながらやってきました。
マーシャはチョコンってお座りして待ってます^^
スペアリブの照り焼き風はみんな大好物なんですよ^^
お手軽に作れてご飯にぴったりです♪
いつもありがとうございます。
スペアリブの照り焼き風は久しぶりに作りました。
ニンニクの匂いに家族は帰宅するなり「お腹すいたー」って叫んでました^^
ピクルスは常備菜にってたくさん作ったはずなのに
今朝はもうなくなっちゃいました。
団十郎ちゃん、この日はいつもより遅くて
おはよ~う!の挨拶したら納得して帰りました(*^^*)
豚スペアリブ美味しそうですね〜
ワンプレート盛りにするといいですね〜
さつまいものチーズサラダもおいしそうですね。
マーシャちゃん、お友達来たかな?ママにご用があって時間ずれちゃったのかもね。今日会えるといいね。
ワンプレートお洒落ですね。
漬け込まないのに味がしみるなんて魔法のよう。
何時もながらビールが欲しくなります。
お友達に会えたかな?
何時もありがとうございます。
スペアリブ、良い色してますね!!
照り焼きなのですね。
とても美味しそうです。
ピクルスも色が鮮やかですね。
全部ポチッと応援です。
いつもありがとうございます♪
・スペアリブの照り焼き風 大好きです。
・玉ねぎとパプリカのピクルス も作っています。
マーシャちゃんお友達の団十郎ちゃん待って
いる姿可愛いですね(*^-^*)
バックのお花も可愛いです(*^^)v