うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

♪BBQポーク&大根と生ハムのサラダ♪

2022-12-16 00:02:53 | 豚肉


ランキングに参加してます。応援お願いします♪

にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ




吹き荒れていた風も治まって静かな夕暮れ(自宅からスマホで撮影)





BBQポーク、肉との相性が抜群の濃厚ソースをからめて、

ごはんがすすむ大満足のメニュー、家族の大好物です。

今日はごはんといっしょに盛って、目玉焼きも添えました^^

濃い味のメインには、さっぱりとした大根と生ハムのサラダを添えておいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

明日も元気で穏やかに過ごせますように。



12月15日のメニュー

・BBQポーク
・大根と生ハムのサラダ
・れんこんのきんぴら
・豆腐と春菊、しめじのみそ汁
・ごはん







大根と生ハムのサラダ


A オリーブオイル、酢(各適量) 塩、砂糖(各少々) または、オリーブオイル+カンタン酢(各適量)

 


1大根はピーラーで薄切りにし、塩少しをふってしんなりさせます。さっと洗い、水けをしぼります。

2玉ねぎは薄切りにして混ぜ合わせたAに漬けます。

3 2に1、生ハム(orスモークサーモンなど)を加えて混ぜ、粗びき黒こしょう、ピンクペッパーをふり、レモンを添えていただきました。









BBQポーク


A トマトケチャップ、ウスターソース、みりん(各適量) 水、洋風だしの素、酢(各少々)

 


☆豚ロース厚切り肉は筋を切り、かるく叩いて、塩、こしょう各少々をふります。フライパンに油を熱して豚肉の両面を焼き、 混ぜ合わせたAを加えて煮からめます(ごはんは子供茶碗にかるく装ってます)。














れんこんのきんぴら


1節残っていたので、にんじんときんぴらに。


☆にんじんとともに、ごま油でよく炒めてから、ちりめんじゃこを加えて炒め、しょうゆ、みりんで調味しました。










豆腐と春菊、しめじのみそ汁


春菊の香りが大好きです^^







おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 風 静かになったでしゅ~




寒さ厳しくなりました。くれぐれもご自愛ください。

穏やかな日常が一日も早く訪れますように。


ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします♪

 にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ


最新の画像もっと見る

14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます。 (秋桜)
2022-12-16 07:41:46
おはようございます。

わ-。ご家族様もお喜びの
お料理は。。最高ですね。

とてもおいしそうです。

「マーシャ」ちゃん
風さん。。冷たいから
しずかになって嬉しいでしゅね。
お花さんとご一緒に。。
かわいい~でしゅ。

応援のポチなどさせていただきます。
返信する
こんにちは (ルルのママ)
2022-12-16 12:36:48
お肉料理みんな大好きですね
照りがあってとっても美味しそう!
レンコンのキンピラも美味しいですね

マーシャちゃん
風が静かになったからお散歩かな~
お花と一緒♡可愛い♡
返信する
<(_ _)> (よっこたん)
2022-12-16 21:05:14
こんばんは~昨日も今日も読み逃げ応援ですみません<m(__)m>
返信する
BBQポーク (都月満夫)
2022-12-16 21:11:06
これは、たれとご飯がたまりませんね。
美味しそうです。
キミ、黄砂が降ったってニュースで見たけど、大丈夫でしたか?
12月に黄砂が降ると大雪になるそうですよ^^
したっけ。
返信する
Unknown (sumire024)
2022-12-16 21:16:06
こんばんわ(^^♪
BBQポークですか、
美味しそうですね
マーシャちゃん、
そんなに風が強かったんだ
ベランダのお花は無事だったかな
返信する
今晩は (oyajisann)
2022-12-16 21:25:08
BBQポークはご飯もお酒も進みますね。
成程ピーラーって皮剥くにしか使いませんでしたが(-_-;)
薄切りにも使えるんですね(今まで100均のスライサー何とかやってました)
こちらも風の強い日ありました。
良い週末をお過ごしください。
返信する
☆秋桜さん☆ (きままなマーシャ)
2022-12-17 00:41:06
こんばんは(*^_^*)
ありがとうございます!
家族はお肉が大好きなのでニコニコ^^
私も息子に少しだけ食べてもらい後はしっかり食べました。

風が強いと寒いですね。
花も風の当たりにくい所に避難させてたので
戻してたらマーシャも手伝いに来ました(*^。^*)

昨日は気温は低くても風がなくてずいぶん過ごしやすく感じましたよ^^*
いつもありがとうございます♪
返信する
おはようございます (ぼんじょるの)
2022-12-17 07:42:20
きままなマーシャさん、おはようございます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

本日のお料理もお野菜の活かし方が素敵ですね。
サラダときんぴら、とても美味しそうです。

☆☆☆
返信する
☆ルルのママさん☆ (きままなマーシャ)
2022-12-17 09:02:05
おはようございます(*^_^*)
ありがとうございます。
ソースのかかったご飯がまたおいしいんですよね♪

風がないとホッとします^^
私は寒かったのにマーシャはニコニコ歩いてました(*^^*)
返信する
☆よっこたんさん☆ (きままなマーシャ)
2022-12-17 09:03:21
おはようございます(*^^*)
お忙しいのに、いつもありがとうございます^^!
返信する

コメントを投稿