ランキングに参加してます。応援お願いします♪
穏やかに冬の日は暮れます。
そばも大好き。
おいしいお蕎麦屋さんに行く予定も今の状況をみてやめることに。
代わりにおうちで、とろろそば。
そばは冷凍のものを使い、たっぷりのマイタケとシイタケ、エノキダケを使った当座煮に
とろろを合わせたお蕎麦です。
お刺身用のサーモンを使ったレタス巻きを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
１月28日のメニュー・とろろそば
・レタス巻き
・ほうれん草と白菜のおかかあえ
・いちご
とろろそば
当座煮はさっとできて２、３日持つので作りおきにも。A 酒、しょうゆ（各適量）
１．フライパンにごま油を熱し、キノコ（マイタケ、シイタケ、エノキダケ、しめじなど）を炒め、Aで調味し、当座煮を作ります。
２．鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを入れて火にかけ、つゆを作り、ゆでたそばにかけ、１、とろろ、ねぎをのせていただきました。
レタス巻き
義姉に新物のきれいな焼き海苔をたくさんもらったので、ときどきレタス巻きにしています♪お刺身用のサーモン、卵焼き、しゃきしゃきのロメインレタスをマヨネーズといっしょに巻いて。
ほうれん草と白菜のおかかあえ
☆ほうれん草、白菜はさっとゆで、にんじんは短冊切りにしてゆで、しょうゆ、みりん、かつおぶしであえました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おひさま まぶし～い
寒さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします♪
わ-。お蕎麦さんもレタス巻きさんも
これはもうお店さんよりも
おいしい～ですよね-。
流石だなあと思いました。
素晴らしいです。
「マーシャ」ちゃん
お天気も良くて。。お散歩
良かったでしゅね-。
あ。私。。昨日は「グラタン」さん
作りました-。
おいしくいただきました。
応援などのポチをさせて
いただきます。
こういう洋風の海苔巻きも美味しいですね。
キミ、暖かそうですね。
こちらの最高気温は-1.5℃でしたよ^^
したっけ。
今日も私も大好きなとろろ蕎麦
レタス巻きも大好きですよ(*^^)v
来月は節分レタス巻きにしても
いいですよね(*´∀｀*)
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
とろろそば、美味しそうです。
レタス巻きもお写真からも美味しさが伝わってきます。
本日も魅力的なお料理が並んでいますね。
☆☆☆
とろろそば～
たまにはこういう献立もいいですね～～～
レタス巻きもとっても綺麗＆美味しそう
マーシャちゃん、
太陽の光が暖かそうだね
秋桜さん！ありがとうございます＾＾！
たくさんほめていただいて今日一日機嫌よく過ごしました♪
晴れた日はマーシャ、お散歩に行くまで落ち着かないんですよ＾＾
元気いっぱいお散歩して、あとはぐっすりお昼寝しました。
わぁ～グラタンいいですね～！
クリーミーでおいしかったでしょうね(*^^*)
いつもありがとうございます。
ありがとうございます。
マヨネーズも少し絞って巻きました。
おいしいですね＾＾
風がないと暖かいですね。
この時間は３℃ぐらいあったと思います＾＾
お蕎麦が食べたくなっちゃって＾＾
さっと煮たきのこものっけておいしかったです。
レタス巻きも大好き(*^^*)
レタスも厚焼き玉子もサーモンもおいしいんですよね(^_-)
週末は食べたいな、って思うのを食卓にあげてます♪
あったかいお蕎麦、きのこととろろで最高でした＾＾
いつもありがとうございます。
ありがとうございます＾＾
お蕎麦やうどん大好き～
ねぎの風味がいいんですよね＾＾
この頃、陽射しが少し春めいて感じます。
10時過ぎても３℃ぐらいだけど、ちょっぴり嬉しくなっちゃいます♪