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汁けのあるおかずや、濃いめのたれがからんだおかずをごはんにのせると
うまみがしみ込んで、ますます食がすすみます。
簡単 焼肉丼。
にんにくソースが絶品です＾＾♪
副菜には今日もなすおかず。
冷やしておいしい、夏にうれしいおかずに
昆布とかつお節でだしをきかせた、おみそ汁を添えていただきました。
今日もごちそうさまでした。
明日も元気に穏やかな一日を過ごせますように。
８月９日のメニュー・簡単♪焼肉丼
・なすとえびの冷やし鉢
・長いもとオクラのもずく酢あえ
・豆腐と小松菜、まいたけのみそ汁
なすとえびの冷やし鉢
コロンとしたなすに、だしがきいた煮汁がしみて上品な味わい。A だし汁or水（適量） 酒、みりん、白だし（各適量） しょうが汁（適量）
１．なすはがくを切り、縦に１cmぐらいの間隔で切り目を入れ、えびは殻をむき、背わたを取り除きます。
２．フライパンにオリーブ油orサラダ油適量を中火で熱し、なすを入れて両面を蒸し焼きにします。
３．鍋に合わせたAを中火で煮立て、えびを入れて、色が変わるまで煮ます。なす、枝豆（冷凍を使ってます）を加え、ひと煮立ちさせます。粗熱がとれたら煮汁ごと冷蔵庫で冷やします。
簡単♪焼肉丼
甘い味わいとやわらかな食感の宮崎県産の牛もも焼肉用、シンプルなソースがよく合いました。A しょうゆ、みりん（各適量）
１．Aは耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジで数十秒加熱します。フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらにんにくを取り出します。
２．牛肉は、かるく塩、こしょうをふり、１のフライパンに入れて焼き、Aを回しかけて煮からめます。
３．どんぶりにごはんを装い、玉ねぎ、ピーマン、ししとう、ズッキーニのソテーとともに肉を盛り、フライパンに残ったソースをかけていただきました。
長いもとオクラのもずく酢あえ
お手軽なのでまた食卓にあげました。今日は黒酢のもずく酢。豆腐と小松菜、まいたけのみそ汁
今の季節は人肌に温めていただいてます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おかあしゃん お出かけでしゅか？！
暑さ厳しい毎日が続いています。どうぞご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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わ-。やからかそうな焼肉さんで
おいしそうですね-。
長いもさんとオクラさんの
もずくさんもおいしそうです。
「マーシャ」ちゃん。。
お留守番さんでしたでしゅかｰ。
応援のポチなどさせていただきます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
焼肉丼、元気が出ますね！！
暑い夏にぴったりですね。
とても美味しそうです。
なすとえびの冷やし鉢も食べたくなりました。
☆☆☆
今日は朝から風が強くてく～嫌な雲行きです！
焼肉丼もなかなかいいですね～
今日はお昼前に買い物に行き
しゃぶしゃぶ用豚肉買ってきました！何かレシピ考えなくては・・・こんな時期だから
丼物が良いですよね！
頑張らねばです(*^^)v
ソースというかたれというか、ご飯にしみて美味しいですよね。茄子とエビもいいですね。
キミはお留守番でしたか^^
したっけ。
今日もありがとうございます。
宮崎県産のお肉、とっても柔らかでおいしかったです＾＾
ごちそうさまでした(*^。^*)
もずく酢もおいしいですね。
ほんとうにあったら便利です(^^)
マーシャはいい子に留守番してました。
昨日はわりあい早く帰れてよかったです＾＾
やわらかなお肉と甘い野菜。
おいしい焼肉丼ができました＾＾
いつもありがとうございます。
梅雨が明けた後も蒸し暑い日が多いですね。
昨日は蒸し暑い上に風まで強くてお買い物も
辛くなりそうでした＾＾
しゃぶしゃぶ用の豚肉で塩味の豚丼もおいしそうですね(^_-)
ソースのしみ込んだご飯がまたおいしいんですよね(*^^*)
なすはキンキンに冷やして食べました＾＾
都月しゃん！
昨日はボクも一緒だって思ってたのに、また留守番だったでしゅ！
麺類は糖分も多いので適量をおいしく食べたいです＾＾
昨日はパスタにしたんですけどスパゲッティはひとり分60ｇぐらいゆでました。
なす、いいですね＾＾
昨日はまた大好きななすの献立にしました(*^^*)