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食べる万能薬といわれるしょうがも大好きです。
毎朝、レモンを入れた白湯を飲んだ後は、しょうが紅茶を飲んで一日が始まります＾＾
ポカポカと温まると自然と元気も出てくるように感じられます。
今日の主菜は、牛肉とごぼうの甘辛煮。
しょうががきいた、和風の甘辛煮ものは、ほっとする味。
ごはんがすすみます。
紅白なます、白菜とかまぼこのレンジしょうがあえを添えて、
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
明日も穏やかな一日でありますように。
２月20日のメニュー・牛肉とごぼうの甘辛煮
・白菜とかまぼこのレンジしょうがあえ
・レモン風味の紅白なます
・豆腐と小松菜、まいたけのみそ汁
・ごはん
白菜とかまぼこのレンジしょうがあえ
半端に残った白菜をおいしく食べちゃいます♪A しょうがのすりおろし（適量） めんつゆ、水、砂糖（各少々）
１．白菜の葉はひと口大に切り、軸は細切りにします。かまぼこは薄切りに。
２．耐熱容器に１を入れ、ラップをかけてレンジで適度に柔らかくなるまで加熱します。
３．２の水けをきり、水菜を加え、Aをかけていただきました。
牛肉とごぼうの甘辛煮
A みりん、砂糖、しょうゆ、水（各適量）
１．油で牛薄切り肉（or切り落とし肉orこま切れ肉）を炒め、ごぼう、糸こんにゃく（適宜に切り、塩でもんで洗い、熱湯でさっとゆでる）、せん切りしょうがを炒め、酒をふります。
２．Aを加え、弱火にして汁けがほとんどなくなるまで煮ます。ゆで卵を添えていただきました。
レモン風味の紅白なます
レモン汁、砂糖、塩、いりごまであえました。豆腐と小松菜、まいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
小鳥さん い～っぱい ！
寒い日が続いています。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
ごはんがすすむのが納得のお料理が並んでいますね。
牛肉とごぼうの組み合わせは、私も大好きです。
甘辛く煮ると美味しいですよね。
紅白なますも、彩りがキレイですね。
☆☆☆
ごぼうは新ごぼうを使ってとっても柔らかでした。
香りも強くておいしいですね＾＾
しょうがの風味もよかったです。
いつもありがとうございます。
ゴボウがいい味になりますね。
キミ、そっちは春だから小鳥さんも嬉しいんじゃないの^^
したっけ。
牛肉とごぼうの甘辛煮、おいしそう
白いごはんが進んじゃいそうですね
九州のほうはまだコロナ少ないですかね福岡は2名とかききましたが。
こちらはジワジワ大変なことになりつつありそうで
外出もままならず憂鬱です(￣▽￣;)
牛肉とごぼうの甘辛煮、数日前に私も作りました♪
すりおろし大根と一緒に美味しくいただきました（＾＾ｖ
牛肉とごぼうの組み合わせって美味しいですね。
煮魚にも…ごぼうが良いお味を出してくれますね。
マーシャちゃん、階段を上ってスルスル～って滑ったのかな？
小恋は階段も滑り台もできませ～ん▼－－▼
なんかね、一年分の運を使い果たしちゃったかもしれません。
ちっちゃい運です(笑)
牛肉とごぼうの甘辛煮好きです(*^^)v
相性が良いですよね～
明日はこれで行こうかな～考えなくていいし
嬉しいです(*´∀｀*)
今日はManaのことでご心配お掛け
致しました。
一つ片付きました(^_^;)
ありがとうございました(__)
ありがとうございます。
ごぼうがおいしかったです。
新ごぼうで柔らかでした＾＾
今日はポカポカで小鳥もいつもより多く集まってたんですよ＾＾
メジロやジョウビタキ、ハクセキレイがいて
高い空にトンビが２羽鳴いてました＾＾
ありがとうございます。
ごぼうもお肉も柔らかでおいしかったです。
珍しくご飯がすぐになくなっちゃいました＾＾
ほんとうに何をするにも憂鬱になってしまいますね。
お薬が一日も早くできるといいですね。
わぁ～らんさんも作られたんですね^^*
ごはんがおいしいですよね！
すりおろし大根と一緒に体にやさしそう＾＾
昨日は階段に乗っちゃって^^*
ここでストップさせました。
ほんとうにすごいですね～
よかったですね(*^。^*)
甘辛い煮ものはごはんがおいしいですね。
こんにゃくもいい仕事するんですよね＾＾
Manaちゃん体調いかがですか？
お写真からはいつもと変わらないように感じました。
よっこたんさん、ご心配だったでしょうね。
いつもありがとうございます。