ランキングに参加してます。応援お願いします♪
宮崎県産の新ごぼうを買ったので、さっそく 炊き込みごはんに。
炊きながらも、炊飯器からすごくいい香りがたって、お腹が鳴きそうです＾＾
ごはんを炊いている間に包んで焼くだけ！
白身魚の包み焼きを添えて、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
１月31日のメニュー・鶏ごぼうの炊き込みごはん
・白身魚の包み焼き
・キャベツの甘酢あえ
・焼きれんこんのゆずこしょうマヨ
・豆腐とほうれん草のみそ汁
鶏ごぼうの炊き込みごはん
宮崎県産の新ごぼう、やわらかで、いい風味♪☆米は洗って水けをきり、だし汁を加えてしばらくおきます。鶏もも肉は、しょうゆ、みりんを加えて混ぜ、ごぼう、にんじん、しいたけ、油揚げとともに米に加えて炊きました。
白身魚の包み焼き
１．生たらは塩、酒（各少々）をふってしばらくおき、出てきた汁けをふきます。
２．アルミホイルを30cmほど広げ、輪切りの玉ねぎ、１、しめじ、レモンを重ねてホイルを包み、オーブントースター（or魚焼きグリル）で焼いて火を通し、しょうゆ少しをかけていただきました。
キャベツの甘酢あえ
☆キャベツ、ラディッシュ、しょうが（千切り）は塩を少しふり、しんなりしたら水けをしぼり、すし酢、しょうゆであえます。
焼きれんこんのゆずこしょうマヨ
１．れんこんはよく洗い、皮つきのまま１cmほどの厚さの輪切りにし、酢水にしばらくつけ、水けをふきます。
２．フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、れんこんの両面をじっくり焼き、マヨネーズ＋ゆずこしょうをかけます。
豆腐とほうれん草のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
晴れ～～～
寒さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします♪
新ごぼうさんは。。柔らかくて
おいしいですよね-。
私も先日。。「きんぴらごぼう」さんを
作りました。
鶏ごぼうさんの炊き込みごはんさん
とてもおいしそうです。
またタラのホイル焼きさんも
上品なお味だと思います。
とてもおいしそうです。
「マーシャ」ちゃん
青空さんは嬉しいでしゅね-。
応援のポチなどさせていただきます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
鶏ごぼうの炊き込みごはん、美味しそうです。
ごぼうが大好きなので強く惹かれます。
白身魚の包み焼きも魅力的です。
本日も魅力的なお料理が並んでいますね。
☆☆☆
鶏ごぼうの炊き込みごはん
お焦げがあってと～～～ても美味しそう(*'▽')
マーシャちゃん
青空でとってもいいお天気ね
気持ちよくお散歩出来たね
見つめる眼差しとっても可愛い♡♡
日中は暖かくってお散歩楽しそうですね。
トリごぼうご飯に目が釘づけ～
ぜったい美味しいやつだ、うん。
私はバターを入れて焼きます。
キミ、いいお天気ですね。
こちらも晴れですよ。0.6℃、プラスになりました～^^
。したっけ
美味しそうです！
寒いから魚の包み焼き良いなぁ😉
２月のお出まし。
今月もレピシ参考させていただきますのでよろしくお願いします。
寒くても気持ち良い散歩だったかな？
追記
包焼き手軽そうですね？
いつもありがとうございます！！
・鶏ごぼうの炊き込みごはん
・白身魚の包み焼き
など美味しそうで炊き込みご飯は
食べたくなりました(*^。^*)
今回は４日お休みして左手をひねって
しまい痛くて今は固定しています(*'▽')
今は寒いですから暖かくなったら
手術する予定です('◇')ゞ
マーシャちゃんは寒さに強く横顔
可愛いです(#^.^#)
こちらは強風に煽られた一日でした(;_;)
今も風が強いです(>_<)
白身魚の包み焼きしようかなと
思ってました。
明日はあっさりと魚が食べられて
いいですよね( *ˆ﹀ˆ* )
明日は買い出しに行かなきゃと思います。
少し天候も落ち着いて欲しいですね( *ˆ﹀ˆ* )
二月も宜しくお願い致します<(_ _)>