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皮はパリッと、肉はジューシー！
今日もチキンソテーを食卓に。
皮目からじっくり焼き色をつけて、余分な脂をしっかりと出します。
さわやかテイスト、トマトソースをかけていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気に穏やかな一日を過ごせますように。
８月12日のメニュー・カリカリチキンソテー トマトソースがけ
・ごぼうのツナマヨサラダ
・ブロッコリーのごまあえ
・とうふときのこのみそ汁
・ごはん
ごぼうのツナマヨサラダ
ごぼう、にんじんはピーラーで薄切りにしてふわふわ♪A マヨネーズ（適量） 粒マスタード、しょうゆ（各少々）
☆ごぼう、にんじんはピーラーで薄切りにし、やわらかくゆでて冷まし、ツナ缶とともにAであえます。
カリカリチキンソテー トマトソースがけ
鶏肉は焼く前に室温に戻しています。A オリーブオイル、レモン汁（各適量） 塩、こしょう（各少々）
１．鶏もも肉は皮目を下にして横長に置き、筋を切るように浅く数本切り込みを入れ、半分に切って塩、粗びき黒こしょうをふります。
２．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、ひとまわり小さいふたや皿をのせ、弱めの中火で両面をこんがりと焼き、余分な脂をしっかりと出し、出てきた脂はふき取り、表面をカリカリに焼きます。Aをかけていただきました。
ブロッコリーのごまあえ
☆めんつゆと白すりごまであえました。
とうふときのこのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ゾウくん！ボクが守ってあげるでしゅ！
暑さ厳しい毎日が続いています。どうぞご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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今日は遅くなりました(^_^;)
今葉物野菜が高くてレタス＆キャベツは￥４００近くします。
最近はあまり使わないときはカット野菜などですませます(;_;)
ブロッコリーの胡麻和えも美味しいな
今夜のおかずの一品にしたいと思います。
お盆ですがご家族お揃いで本来ならご実家などに行かれるのでしょうけれど
今年は私も帰省はしません～
それなりの時間楽しもうと思います(^-^)
良いお盆休暇をお過ごしくださいね(*^^)v
チキンのトマトソ－スさんなどおいしそうですね。
レタスさん。。高いですね。
お野菜ほとんどですが。。
今日からお盆ですね。
良いお盆をお過ごしくださいませ。
宮崎は昨日。。37度。。。大変です。
午前中にお墓参り行きたいと思います。
「マーシャ」ちゃん。。ゾウさんを
守られて。。かわいい～でしゅ。
応援のポチなどさせていただきます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
チキンソテー、とても美味しそうですね。
トマトソースを合わせるのがいいですね。
本日もお野菜の活かし方が素敵です。
どのお料理も魅力的ですね。
☆☆☆
キミ、ゾウくん有難迷惑って言ってないかい^^
したっけ。
やっと今日の用事が片付きました(^_^;)
１６日まで読み逃げ応援になるかもです(^_^;)
お許しくださいねm(_)m
野菜が高いですね。
ほんと特に葉物野菜が高くて。
でも今週になって少しだけ安くなってるような気がします。
やっぱり産直のお店の方が安くて新鮮なのでなるべく行くようにしてます。
早く安定したらいいですね。
昨日のお墓参りは暑かったです＾＾
よっこたんさんもいいお盆休みになりますように(*^^*)
鶏肉は体にやさしいので献立に困ったときはついチキンソテーになっちゃいます＾＾
トマトソースがさわやかでおいしかったです。
特に葉物野菜が高いですね。
だけどこのリーフレタスは少し安かったんですよ＾＾
昨日もものすごい暑さでしたね。
長く車にも乗ってちょっと疲れちゃいました^^*
それでも無事にお墓参りをすませてホッとした気持ちです。
マーシャはいい子にお留守番してたんですよ＾＾
いつもありがとうございます。
またまたチキンソテーにしちゃいました。
でもソースは夏味にしたんですよ＾＾
フレッシュトマトのソースでおいしかったです♪
いつもありがとうございます。
チャチャッとできておいしくて。
困ったときのお助けレシピです＾＾
都月しゃん！
ありがと～う♪って言ってたでしゅ