♪ビーフシチュー＆シーザーサラダ♪

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12月25日 午後５時過ぎ。静かなクリスマスの夕暮れ。

今日はビーフシチュー。

煮込み時間のかかるビーフシチューも、薄切り肉と市販のドミグラスソース缶で手早く簡単に♪

食卓も華やぐ、シーザーサラダを添えていただきました。

ごちそうさまでした。

明日も元気で穏やかに過ごせますように。


12月25日のメニュー

・ビーフシチュー
・シーザーサラダ
・ほうれん草の粒マスタードあえ
・オープンサンドイッチ

シーザーサラダ

おうちにある材料で、おいしいドレッシング♪

シーザーサラダドレッシング（２～３人分）
A マヨネーズ（大さじ３）　牛乳（大さじ１と1/2）　粉チーズ（大さじ１）　すりおろしニンニク（小さじ1/3ぐらい）　粗びき黒こしょう（適量）

☆レタス、きゅうり、トマトをざっくりと混ぜ合わせて盛り、生ハム、温泉卵をのせて粉チーズをふり、クルトン（食パンを焼いてます）を散らし、シーザーサラダドレッシングをかけていただきました。

ビーフシチュー


火の通りの早い、切り落としの牛肉を使ってお財布にもやさしい。そして市販のドミグラスソース缶で仕上げれば、間違いなしのおいしさ＾＾

材料（２～３人分）
牛薄切り肉（or切り落とし肉、カレー用など　200gほど）　じゃがいも（２個）　にんじん（１本）　マッシュルームなど、きのこ（適量）　ドミグラスソース缶（290ｇ入り１缶）　小麦粉（適宜）　オリーブ油（適量）　赤ワインor酒（大さじ３）　塩・こしょう（各少々）

１ 牛肉に薄く小麦粉をまぶします。オリーブ油orサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れて炒めます。じゃがいも、にんじん、きのこも加え、炒め合わせます。

２ 赤ワインをふり、水（２カップぐらい）を加えます。煮立ったら弱火にし、ふたをして野菜がやわらかくなるまで煮ます。

３ ドミグラスソースを加え、混ぜながら10分ほど煮ます。塩、こしょうを加えて混ぜ、ひと煮します。

ほうれん草の粒マスタードあえ


☆ほうれん草はゆでて水に取り、水けをしぼって適宜に切ります。さらに水けをしぼり、粒マスタード・オリーブオイル（各適量）、しょうゆ（少々）であえます。

オープンサンドイッチ





米粉パンにオリーブオイルを塗り、クリームチーズ、生ハムをのせて。





パンにオリーブオイルを塗り、しらす干し、新玉ねぎ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼きます。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　ボクにも サンタさん 来たでしゅ🎁

寒さ厳しい日が続いています。くれぐれもご自愛ください。

穏やかな日常が一日も早く訪れますように。

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