うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

☆塩鮭焼きました&ベーコン肉じゃが☆

2023-11-28 00:17:07 | 


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塩鮭を焼きました。

甘塩鮭はほどよい塩梅^^身もふっくらと厚く、白いごはんがおいしい。

長崎県産の新じゃがいもは、肉の代わりにベーコンを使ってベーコン肉じゃがに。

めんつゆとトマトでさっぱり&ほっこり。

ゆでれんこんと春菊のサラダを添えていただきました。

今日もごちそうさまでした。



11月27日のメニュー

・焼き塩鮭
・ゆでれんこんと春菊のサラダ
・ベーコン肉じゃが
・厚揚げとわかめ、きのこのみそ汁
・ごはん







ゆでれんこんと春菊のサラダ


ゆでたれんこんと春菊のシャキシャキ感が好き♪

ミックスナッツを散らし、酢・オリーブオイル(各適量)、塩・こしょう・ハチミツ(各少量)を合わせたドレッシングをかけて。









焼き塩鮭


ふっくらとした身、ほどよい塩加減でした。















ベーコン肉じゃが


肉の代わりにベーコンを使って。めんつゆとトマトでさっぱりおいしい。




☆じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンはオリーブオイルで炒め合わせ、トマト(適宜)も加えてさっと炒め、水(ひたひたの量)、めんつゆ・酒(各適量)を加えて煮立て、アクを取り、やわらかく煮ます。









厚揚げとわかめ、きのこのみそ汁







おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 おかえりなさ~い



今日も見ていただいてありがとうございます(*^^*)

明日も穏やかな日でありますように。


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