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今日は朝早い時間に、近くの漁港へお買い物へ。
漁を終えて帰ってきたイカ釣り舟。
夜には水平線に並んだ集魚灯の灯りが、我が家からもキラキラと見えてきれいです。
休日は、お気に入り、さっぱりめんレシピを食卓へ。
たたきオクラのぶっかけそば。
オクラのネバネバがめんとからんでなめらか。
温泉卵をつぶしてまろやかな味わいに。
サクサクッと食感がおいしい鯛と野菜の天ぷら、煮豆を添えていただきました。
今日もごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
７月31日のメニュー・ぶっかけそば
・鯛と野菜の天ぷら
・煮豆
・いなり寿司
・わらび餅
鯛と野菜の天ぷら
福岡県産真鯛を天ぷらに。ピーマン、にんじんは衣に黒いりごまを入れて揚げました。
ぶっかけそば
大好きな抹茶のそばをゆで、オクラ（ゆでて薄切りにし、少しだけ叩いてます）、青じそ、みょうが、温泉卵をのせ、めんつゆをかけていただきました。
煮豆
大豆の水煮を使ってお手軽♪A 水（ひたひたの量） 砂糖、しょうゆ、みりん（各適量）
１ ごま油を熱してネギ少々を炒め、しいたけ、大豆を加えて炒めます。
２ 全体に油が回ったらAを加え、中火で汁けがなくなるまで煮ます。仕上げにオイスターソース（ほんの少し）をまわしかけてひと混ぜします。
いなり寿司
☆油抜きをした油揚げに、ひたひたの水、しょうゆ、砂糖、みりんを加え、強火でガーッと煮ちゃいました＾＾
わらび餅
☆抹茶味の本わらび餅。漁港のスーパーにありました＾＾きな粉をかけて。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おやすみなさい。今日はサークルで寝ましゅ
暑さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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