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穏やかなお天気の今日は、久しぶりに夕日が見れました。
パエリヤって、意外と簡単。
フライパンや、すきやき鍋でできちゃいます。
あさりなど魚貝のうまみが染み込んだご飯はおごちそう。
みんなでワイワイと取り分けて楽しい食卓に。
友達をもてなしたら、ちょっと自慢できるかも
12月22日のMENU・フライパン パエリヤ
・スパニッシュオムレツ
・かぼちゃのサラダ
・根菜ときのこのみそスープ
フライパン パエリヤ 
サフランを使ってごちそうメニューに、カレー粉を使って普段のご飯に♪
（材料 ２人分）
アサリやイカ、エビなど（適量） にんにく（１片 粗みじん切り） 玉ねぎ（1/2個 粗みじん切り） パプリカ（1/2～１個 細切り） 白ワインor酒（大さじ２） トマトジュース（100ml） 米（１と1/2カップ 洗って水切りをする） オリーブ油（大さじ２）
A 熱湯（350ml） サフランorカレー粉（小さじ1/2～１） スープの素（少々） 塩（小さじ3/4）
① Aの材料を合わせてサフラン湯を作ります。
② フライパンに油を熱し、にんにくと玉ねぎを炒め、アサリ、イカ、エビ、パプリカを加えてワインをふり、ふたをします。
③ アサリの殻が開いたらアサリ、イカを取り出し、トマトジュース、①のサフラン湯を加えて煮立てます。
④ 米を加えてひと混ぜし、平らにしてふたをします。弱火で12～15分炊きます。中火にし、アサリ、イカを戻してふたをし、30秒したら火を止めます。そのまま10分ほど蒸らしてパセリなどの青みを添えます。
スパニッシュオムレツ
パンにもピッタリ♪
（材料 ３人分）
卵（３個） ピザ用チーズ（50gほど） ミニトマト（適量） 塩・こしょう（各少々）
☆ 卵を割りほぐし、チーズ、塩、こしょうを加えて混ぜます。耐熱容器に流し入れ、トマトをのせてトースターで10分ほど焼きます。
かぼちゃのサラダ 
冬至の今日は、さわやか味のサラダにして♪
材料（２人分）
かぼちゃ（100g）
玉ねぎ（1/2個ぐらい 薄切り）
A 粒マスタード・すし酢・オリーブ油（各小さじ１ぐらい） 塩・こしょう（各少々）
① かぼちゃは適宜に切り、ラップをかけてレンジで加熱し、粗くつぶします。
② Aを耐熱容器に入れて混ぜ合わせます。玉ねぎを加えてラップをかけ、レンジで１分ほど加熱します。♪
③ ①に②を加えてさっくりと混ぜます。
根菜ときのこのみそスープ
☆ サラダ油でしょうが（みじん切り）を炒め、根菜を加えて炒め合わせます。だしと油抜きをした油揚げ、しめじを加えて煮、みそを溶き入れます。すりごまをふっていただきました。
おごちそうさまでした。
今日は かぼちゃがのってる
明日もおだやかな一日でありますように。
最後まで見てくださって ありがとうございます。
寒くなりました。どうぞお体をご自愛ください。
いつも応援してくださって ありがとうございます。
