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穏やかな一日でした。
高たんぱくで低脂肪な白身魚のたら。
鍋や煮つけ、蒸し物もおいしいけど、今夜はフライに。
手作りの簡単タルタルソースをたっぷりつけていただきます。
もちもち食感の、里いもとじゃこの炊き込みご飯といっしょにいただきました。
12月２日のMENU・たらのフライ
・焼きかぶ＆焼きパプリカ
・キャベツのゆず風味おひたし
・きのこの甘酢おろし
・里いもとじゃこの炊き込みご飯
・春菊と豆腐のみそ汁
たらのフライ 
簡単タルタルソース・・・マヨネーズ・牛乳or生クリーム（各適量） ゆで卵・みじん切りパセリ（各適宜） レモン汁を足しても♪
焼きかぶ＆焼きパプリカ
☆ かぶは皮をむいてくし形に切り、パプリカとともにオリーブ油適量と塩少々をからめます。オーブントースターで焼きます。
かぶのもつ自然な甘みとうまみをシンプルに味わえます。
キャベツのゆず風味おひたし 
☆ キャベツはさっと塩ゆでに（orレンジ加熱）。昆布茶、ゆずのしぼり汁、しょうゆ、すりごま各少々であえます。
里いもとじゃこの炊き込みご飯 
ちりめんじゃこのうまみでだし汁いらず。もち米みたいにもっちもち♪
（材料 米２カップの場合）
水（２カップ）
A 塩（小さじ１） 酒（大さじ２） ちりめんじゃこ（40gほど） 昆布（１cm幅10cmぐらい 細切り） 里いも（小５～６個 食べやすく切る）
☆ 米をとぎ、水を加えて30分ほどおきます。Aを加えて普通に炊きます。
きのこの甘酢おろし 
☆ 耐熱容器に、きのことしょうゆ・すし酢・酒各適量、赤唐辛子少々を入れ、ラップをしてレンジで数分加熱します。大根おろしにかけていただきます。
おごちそうさまでした。
あっ！ シーズーちゃん
どうして 吠えるの？？
明日もおだやかな一日でありますように。
最後まで見てくださって ありがとうございます。
寒くなりました。どうぞお体をご自愛ください。
いつも応援してくださって ありがとうございます。
