柿の実

旅のこと、大好きな猫のこと、おいしい食べ物のこと、
日々の諸々をつづりたいと思います。

継続は力なり。

2012-10-31 | 折々
日々ブログを更新していたら、今月はかなり頻繁にブログ更新をしていることに気付きました。

そのうち、欲が出てきて、今月は毎日ブログ更新に挑戦してみようと思い始めました。

毎日のブログを難なくこなしている方もいらっしゃるのでしょうが、柿の実にとっては、いや~かなり大変でした。

でも、「読んでるよ。」と言ってくれる友人たちの言葉に励まされ、何とか1ヶ月31日ブログ更新することができました。

来月から、ブログを始めて7年目に入ります。


                


今月のように毎日更新と言うわけにはいきませんが、

日々のつたないブログを読んでくださる皆さんに支えながら、継続は力なりで、コツコツと続けていけたらと思っています。
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再び麹やさんの回し者です。

2012-10-30 | 
珍しいカブが届きました。あやめ雪と言う名前のカブです。

          

薄くスライスして、もちろん塩麹に漬けました。

          

そして、参鶏湯風キノコスープ。

水から煮だしたキノコスープに、冷凍食品の参鶏湯を加え塩麹で味を調えた物。


          

何の変哲もないハンバーグですが、卵が無かったので、水切りした豆腐をつなぎにし、塩麹で味付けしたものを焼きました。

柿の実の作るハンバーグは、煮込みハンバーグが多いのですが、この日は焼きハンバーグにし味は塩麹のみにしてみました。

一口食べた夫が、「美味しい!レストランのハンバーグみたい。」と褒めてくれました。

本当に、塩麹様様です。



そして、冷蔵庫にあった漬物を出してみたら、北海道の鮭の入った麹漬けでした。

改めて、麹やさんの回し者のような気がしてきました。



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今年も里芋グラタンの季節です。

2012-10-29 | 
ちょっと寒い日に、昨年教えてもらった里芋グラタンを作りました。

まだ、白菜がなかったので、小松菜を入れてみました。



冷蔵庫にあるお野菜を何でも適当に入れて、少し味噌味を利かせて、



この日は、チーズもカマンベールと少し食べ残してあったカチョカヴァロとイレギュラーな組み合わせでした。  

娘の家にあげた方は、もっと焼き色がきれいに付いていたのですが。

早く早くと焼き急いだのが、白いグラタンの原因です。

あと2~3分待てばよいものを!(写真を撮っている場合じゃないでしょ!)



台湾の兄が持ってきてくれた、湯葉と大根の煮物と共に、体の温まる夕食になりました。



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お気に入りの布巾

2012-10-28 | 折々
柿の実の悪い癖。

頂いたものを大事に取って置きすぎること。

素敵なものほど、大事すぎて使えない・・・使ってあげなければ物は生きないのにね。



長男の連れ合いに貰った布巾。奈良のお土産でした。

鹿や大仏がピンクで描かれています。(汚したくないと使えませんでした。)

でも、職場の自分用の布巾におろしました。

これで、この布巾も生きるってものです


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ビストロスマップなんだ!

2012-10-27 | 
娘と孫が体調を崩し、軽い肺炎になりました。  

会社の事務所が、娘の自宅の目と鼻の先に移転したものですから、

昼休みに、食べ物を買って手伝いに行ったりしました。



先日、セブンイレブンで娘のために買ったスイーツですが、美味しそうだったので自分のためにも買いました。

食べようと思って見たら、ブストロスマップとのコラボだったのですね。

うんうん 美味しいマンゴー杏仁でしたよ。

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同じ柿とは思えません。

2012-10-26 | 
昨年買ってみて、とても美味しかった太秋柿が今年も届きました。



あまりの大きさにびっくり

普通の大きさの刀根柿がとても小さく見えます。



刀根柿は、もちろん美味しいのですが、太秋柿の美味しさも格別です。

柿の大好きな夫は、毎朝、柿三昧です。

柿は体を冷やすそうですから、この大きな太秋柿は、2人で1個食べますが、とても美味しいのでペロリと平らげてしまいます。

まあ、「柿が赤くなると医者が青くなる」のたとえもありますから

柿が出回るうちにたくさん食べておきましょう。

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1Q84の様です

2012-10-25 | 風景
秋は月が美しく見えますね。



月は毎日顔を変えるので、神秘的です。



ある夜、自宅に帰る娘家族を外に送りに行ったら、月が2つに見えました。

1Q84の青豆と天吾を思い出しました。

写真の月は、我が家の二階のガラス戸が二重になっているから見えるだけで、

1Q84年だからではありません。



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アメイジングワールドに行ってきました。

2012-10-24 | 折々
多摩動物園に行った翌日は、サンリオピューロランドにつれて行こうとチケットを買ったのですが、

お休みだったので、ピューロランドは翌日行くことにして、アメイジングワールドに行ってみました。



アメイジングワールドは、屋内にある会員制の遊び場です。



会員制と言っても、会員登録するのは、1家族315円で会員証がもらえます。

利用料金は、1人1時間だと500円、1ディパスだと990円でした。


滑り台をしたり、大きな山を越えたり・・・



上の写真は、山を越えて降りようとして、ズドンと落ちたところです。谷底に転がっているのが孫のRです。

落ちても全然痛くないので安心です。



落ちたら、もう一つ山を越えて、滑り台を滑ってゴールです。




ボールがたくさんあるプールにもジャンプ!

孫のRは、こういう遊びが大好きですので、嬉々として走り回り、汗びっしょりになっていました。



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多摩動物公園にて

2012-10-23 | 風景
台湾から来ていた兄の孫のTちゃんは、日本に来る前から、多摩動物公園のキリンを見たいと言っていました。

先日、娘と孫のRもつれて、多摩動物公園に行ってきました。

           

多摩動物公園は広いので、今回はアフリカ園に行きました。

子ども達には、初めてのライオンバスに乗りました。

孫のRは、真近に見る大きなライオンに、固まっていました。

           

ライオンも、顔を洗う姿や子ライオンの腹を出して寝る姿は、猫とよく似ているのですがね。


           

象から蟻まで見られる動物園がキャッチフレーズですが、象からセキレイも見てきました。

           

他にも、フラミンゴは色が美しく、チータは姿が美しい動物でした。



とある場所で見つけたオブジェは、ダチョウが卵から孵ったところでしょうか?

ちょっと、恐竜が生まれたところみたいでした。

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さすがにシェフのグラタンです。

2012-10-22 | 
12日ほど前に、台湾から兄夫婦とその孫が来て、10日間ほど滞在していました。

高幡不動駅北口にある麦屋さんのご夫婦と、台湾に遊びに行った事もあり、

旧交を温めようと、麦屋さんのご主人を夕食にお誘いしました。



彼が、持ってきてくれたのは、お手製のグラタンと美味しいお酒でした。

キノコとナスのグラタンは、スペインのヤギのチーズや他のチーズが入っていてとても美味しいグラタンでした。



上に乗っている黒いもの・・・海苔では無いんですよ。

ナスの皮を千切りにして揚げたものです。こういうところが主婦には真似できないシェフの仕事なんでしょうね。

素敵なセンスが光ってました。



ちなみに、お客様を呼んだ日は、柿の実は忙しすぎて、自分の料理の写真を撮るのを忘れてしまいます。

まだまだ、修行が足りません。



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