手打ちラーメンご馳走様

「手打ちラーメンを是非食べてもらいたい。」との誘いに応じて娘の家にお邪魔しました。



最近、娘の連れ合いが凝っているラーメン作りの成果です。



叉焼はこだわりの低温調理でトロットロ、玉子も黄身がトロットロの素晴らしい茹で加減。



アサリも入って、さっぱりした美味しいスープに、もちもちの麺が絶妙でした。

ラーメン屋さんが開業できそうに美味しかったです