この冬、我が家のキウイはすんごい裏作だったようで、いつもの３分の１しか収穫できませんでした。
しかも、いつもより１ヶ月半ぐらい収穫時期が遅く、１２月になってようやく。
（私自身が忙しく、採りにいっていなかったこともあるんですけどね。）
やっとこさ、りんごと一緒にビニール袋に入れられて追熟がうまくいったのがこの年末年始で、正月早々にキウイとりんごのコンフィチュール作りとなったワケです
キウイの皮を剥くのが私で、カットするのが娘の役目で作業を進めていましたが
１００個以上もあるキウイを前に途中で娘はどっかに行ってました。
（私の中では、最後までやり遂げる力をつけて欲しい・・・と願う母心と
思うように作業が進まないから他のことしとってくれ・・・と思う自分勝手な母心のバトル。
なんせ作業しとっても「ここはフルーツ切り屋さんね！」と言い出して、ごっこ遊びが始まって、セリフを強要される）
かわいいっちゃ、かわいいんだが、こちらもいつまでもつきあってられないのだ～～～
なんせ、量が多いから。
カットされたキウイとりんごを別々にボールに入れて、蜂蜜をかけ、果汁を出すこと半日～１日。
これを１～１時間半ぐらい煮ます
キウイの色が悪くならない程度にね。
味見をすると、う～～ん、ウマイ。
今年も甘酸っぱくて美味しいコンフィチュールが出来ました～～～
さて、写真の後ろに写っているのは、１２月に買ったメランジュール・ロボ。
ケーキ作りにハンドミキサーでは限界を感じたダンナが購入したいと言い出して買ったもの。
これで混ぜる作業が数段楽になったとか。
赤がかわいいでしょ？
私も数ヶ月前にフードプロセッサーを購入して、混ぜる・刻む作業がとっても楽になったし、「道具」って大事ですね。
ま～～～、なんせ「形から入る」（＝まずは道具購入
）まりひんですから
そんな我が家は調理道具がいっぱい。
買った瞬間に満足して、使ってない調理道具もいっぱい