食材二題

　卵の話

　売っている卵のサイズ、S、M、Lと普通別れてますが、産む親鶏が年を取るほど産み落とす卵のサイズが大きくなる。という事、ほとんどの方は知らないのではないでしょうか！



　上の２個の卵は今年の若鶏が初めて産んだもの。少し大きめのウズラの卵ほどしかありません。下はどちらかと言えば年寄鶏が産んだもの。

　これから産むにしたがってサイズが変わっていきます。


　ルバーブ

　

　そこら辺に一杯生えているイタドリに出始め非常に似ていますが、この葉っぱの茎からできるジャムは美味いです！

　先日の霜の影響で花のついた茎は痛めつけられたが、葉は被害にあわなかった。

　これからジャムを作ることを見つけた人はすごい！！