収穫の秋

　朝の冷え込みが秋らしくなっているこの頃です。久しぶりに山にキノコを見に行った。



　ナラタケ、通称「ボリボリ」・・・いっぱい出てました。汁にするといいだしが出て、なまらうまい！



　シイタケ・・・春のものより厚みはないが、大きい。フライパンに一個しか載らない。もちろん養殖ものとは風味が違う。



　シメジ・・・正式には「ハタケシメジ」。草地付近に出る。今年はうちの畑付近にいっぱい出て、採っても次から次から出てくる。市販のニセシメジより歯ごたえが良い。

　マイタケも見つけたのでそのうち画像アップします。