ハチミツ

　去年もお世話になった養蜂家のお宅で蜂蜜を買いました。

　「知床ハチミツ」の他に



　「ソバのハチミツ」です。

　８月半ば頃伺った時は、天候不順でソバの蜜が採れないかもしれない！との事でした。

　その後、天候持ち直して収穫できたそうです。

　最近この近辺でもソバの栽培が増えたように感じます。


　ところで初体験の「ソバハチミツ」ですが・・・


　見た目通り、「濃厚」「甘さ控えめ」黒糖のようです。毎日ヨーグルトにかけてます。