トランス脂肪酸、米で全面禁止へ

トランス脂肪酸、米で全面禁止へ　健康への悪影響理由に

■米食品医薬品局（ＦＤＡ）は、ファストフードやお菓子などに多く含まれ、とりすぎると動脈硬化などの原因になるとされるトランス脂肪酸の使用を全面的に禁止する方針を固めた。

■トランス脂肪酸は、植物油を加工してつくるマーガリンや、お菓子や揚げ物油として使われるショートニングに多く含まれる。
米国では２００６年から、加工食品に含有量の表示が義務づけられており、ニューヨーク市など一部自治体では、独自に使用を規制してきた。

■ＦＤＡによると、米国人のトランス脂肪酸の摂取量は、０３年の１日平均４・６グラムから１２年には日本人並みの同１グラムにまで減少。
健康への悪影響が指摘されたことで、自主的に使用を避ける食品メーカーやファストフード店が増えたことなどが影響したとみられる。

■ただ、一般家庭でよく食べられている冷凍ピザや電子レンジで調理するポップコーン、コーヒー用クリームなど含有する食品はまだ多い。
ＦＤＡは、全国的な規制で、新たに年間２万人の心臓発作を減らし、７千人が心臓病で亡くなるのを防げるとしている。

■日本では、食品での含有量の表示義務や使用規制は特にない。
平均的な食生活を送っている日本人のトランス脂肪酸の摂取量は、健康上問題になるレベルではなく、現時点で規制強化の動きはない。
１日にとる総カロリーの１％未満にするよう求める世界保健機関などの勧告も満たしている。

出典　朝日新聞・デジタル 2013.11.8
版権　朝日新聞社


関連サイト
トランス脂肪酸と女性
http://blogs.yahoo.co.jp/ewsnoopy/35780076.html

トランス脂肪酸
http://blogs.yahoo.co.jp/ewsnoopy/34788480.html

トランス脂肪酸の表示義務化検討
http://blogs.yahoo.co.jp/ewsnoopy/35681940.html

トランス脂肪酸
http://blogs.yahoo.co.jp/ewsnoopy/27315829.html

トランス脂肪酸って
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トランス脂肪酸　気にし過ぎ？
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コレステロール　　「トランス」に注意
http://blogs.yahoo.co.jp/ewsnoopy/25390711.html

被爆と緑内障

被爆で緑内障リスク増　原爆放射線と初の関連

■広島、長崎の原爆投下による被爆者は、受けた放射線の量が高いほど日本人の中途失明原因の１位の緑内障を発症するリスクが高いという論文が、日米共同の研究機関「放射線影響研究所」と広島大、長崎大のチームにより発表された。

■放影研によると、原爆放射線量と白内障の発症リスクに相関関係があることは分かっていたが、緑内障での同様の関係が論文で示されたのは初。

■チームは2006～08年、追跡調査している被爆者のうち、爆心地から２キロ以内にいて５ミリグレイ（グレイは吸収線量の単位）以上の放射線を受けた868人と、３キロ以遠にいて放射線の影響をほぼ受けていないと考えられる721人に問診と検査を実施。
緑内障の中で最も日本人がなりやすい「正常眼圧緑内障」の発症者は、２キロ以内が134人、３キロ以遠が92人いた。

■さらに統計解析すると、２キロ以内で千ミリグレイの放射線を受けた場合、３キロ以遠の人に比べてリスクが1.31倍高いことが分かった。
２キロ以内にいた人は線量が高いほど発症率が上昇。
５～200ミリグレイ未満では11.2％だったが、２千ミリグレイ以上では19.7％まで上がった。

■放射線は動脈硬化を起こすことが知られており、網膜の血流障害が原因と考えられる。

出典　日経新聞・夕刊 2013.11.6
版権　日経新聞社

被爆と緑内障

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■広島、長崎の原爆投下による被爆者は、受けた放射線の量が高いほど日本人の中途失明原因の１位の緑内障を発症するリスクが高いという論文が、日米共同の研究機関「放射線影響研究所」と広島大、長崎大のチームにより発表された。

■放影研によると、原爆放射線量と白内障の発症リスクに相関関係があることは分かっていたが、緑内障での同様の関係が論文で示されたのは初。

■チームは2006～08年、追跡調査している被爆者のうち、爆心地から２キロ以内にいて５ミリグレイ（グレイは吸収線量の単位）以上の放射線を受けた868人と、３キロ以遠にいて放射線の影響をほぼ受けていないと考えられる721人に問診と検査を実施。
緑内障の中で最も日本人がなりやすい「正常眼圧緑内障」の発症者は、２キロ以内が134人、３キロ以遠が92人いた。

■さらに統計解析すると、２キロ以内で千ミリグレイの放射線を受けた場合、３キロ以遠の人に比べてリスクが1.31倍高いことが分かった。
２キロ以内にいた人は線量が高いほど発症率が上昇。
５～200ミリグレイ未満では11.2％だったが、２千ミリグレイ以上では19.7％まで上がった。

■放射線は動脈硬化を起こすことが知られており、網膜の血流障害が原因と考えられる。

出典　日経新聞・夕刊 2013.11.6
版権　日経新聞社