材料（ステーキ２個分） 
豚薄切り肉（８枚） ゆで卵（１個） スライスチーズ（１枚） マヨネーズ・小麦粉（適宜） 塩コショウ（少々）
タレ： 醤油・砂糖（小２） 酒（小１）
① ゆで卵は刻んでマヨネーズと和えておく。
② 薄切り肉２枚を少しずらして並べ、穴があいたところのないよう、肉を整える。その上に、①の半量をのせ、スライスチーズ（1/2枚）をのせ、上から薄切り肉２枚をのせて、再び形を整える。もう１つも同様に作る。
③ 全体に塩コショウを振り、小麦粉をまんべんなくつける。
④ 油を熱したフライパンにそっと入れ、中火で両面焼く。取り出して皿に盛り、タレの材料をフライパンに入れて少し煮詰め、かける。付け合せはお好みで～。
参照： 雑誌の付録に載っていたレシピです。
中に入れるのは卵以外に、ひじきの煮物や佃煮でも、とありましたが、まだ卵しか試していません・・・だって、コレ美味しいですから
卵をよりしっかり、中に隠しちゃえば、もっとステーキっぽく見えるかもしれませんね（笑）
