材料 
豚バラ肉（２５０～３００ｇくらい） 人参（１本） アスパラ（１束） 青ジソ（５～６枚） 醤油・酒・みりん（各大１～２） 白炒りゴマ（適宜）
① 人参は細切り、アスパラは半分に切り、軽くゆでておく。青ジソは細切りにする。醤油、酒、みりんは合わせておく。
② 豚バラ肉を広げ、ゆでた人参とアスパラを適量乗せ、くるくると巻いていく。フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながら焼く。途中出てきた脂は、キッチンペーパーなどで取り除く。
③ 肉に火が通ってカリカリになってきたら、①で合わせたタレを入れて強火にし、煮絡める。青ジソ、白炒りゴマを加えてさっと合わせ、一口大に切り分ける。
もうちょっと甘めが好みなら、砂糖を少し加えてください。こってりした中にも、青ジソが香って、おいしいでーす
材料 
残ったカレー（具も入れて 約２００ｇ） ネギ（1/2本） 玉ねぎ（1/4個） めんつゆ（２倍濃縮タイプ 1/2カップ 水３カップ） みりん・醤油（各大1/2） 水溶き片栗粉（適宜）
① ネギ、玉ねぎは薄切りにする。
② 鍋に、めんつゆ、水を入れて煮立て、①を加えて煮る。柔らかくなったらカレーを入れ、ひと煮立ちさせる。みりん、醤油を加えて、水溶き片栗粉で全体にとろみをつける。
中途半端に残ったカレーを使って、家族４人分の汁ものを作りました
玉ねぎとネギの甘味が加わった、和風カレースープです
材料 
イワシ（開いたもの ６～８枚） 片栗粉（適量） 砂糖・醤油・酢（各大２） ケチャップ（大２～３） 白炒りゴマ（適宜）
① 砂糖、醤油、酢、ケチャップは混ぜ合わせておく。
② イワシに片栗粉をまぶし、サラダ油で両面カリっとするまで焼く。①を入れ、煮絡める。白炒りゴマをふる。
２ステップでできちゃう一品、簡単でーす
材料 
長ネギ（１本） 鶏ひき肉（１００ｇ） しょうが（チューブでＯＫ １ｃｍくらい） 片栗粉（小１） 塩コショウ（少々） 青ジソ（４～５枚） 小麦粉・卵・パン粉（適宜）
① 長ネギは、青い部分はみじん切りにする。白い部分は２～３等分し、ラップに包んでレンジで２～３分、しな～っとするまで加熱する。青ジソは粗く刻んでおく。
② 鶏ひき肉に、①で刻んだ青い部分と、しょうが、片栗粉を加えてしっかり練る。青ジソも最後に加える。
③ ①で加熱したネギの水気をしっかりふきとり、小麦粉をまぶす。②のタネを回りにつけ、小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつける。油でこんがりと揚げ、一口大に切りわける。
長ネギ１本と鶏ひき肉１００ｇでメインができちゃいます激安でしょ
長ネギには火が通っているし、お肉も少しなので、火通りも早くてあっという間にできてしまうフライです
太めの長ネギを使ってください。
冬の柔らかくて甘いネギなら、生のままでもいいかもしれませんね今回は固そうだったので、レンジでチンしちゃいました
材料（約３０個分） 
バター（９０ｇ） きび砂糖（７０ｇ） 卵（１個） 薄力粉（１００ｇ） オートミール（１００ｇ） ベーキングパウダー（小1/2） シナモンパウダー（小1/2） ラム酒漬けのレーズン（汁けをきって ６０ｇ） チョコチップ（３０ｇ）
下準備： バター・卵は常温に戻しておく。薄力粉、ベーキングパウダーをふるい、オートミール、シナモンパウダーを混ぜ合わせておく。オーブンは１８０℃に余熱しておく。
① バターをよく練り、きび砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。卵を数回に加えて入れ、その都度よく混ぜる。
② レーズンとチョコチップを加えてよく混ぜる。
③ 合わせておいた粉類を加え、ゴムべらに持ち替えて切るようにさっくり混ぜる。
④ 天板にベーキングシートを敷き、大きめのスプーン２本ですくって天板に落とす。焼くと広がるので、間隔をおいて落としていく。１８０℃で２０分ほど焼く。
オートミールがたっぷり入っているので、ザクザクとしたアメリカンクッキーです
ラム酒とシナモンのい～い香りがするクッキーになりました
他に、ローストしたくるみを加えても美味しいです
