材料 
ペンネ（１２０ｇ） ベーコン（４枚） 玉ねぎ（1/2個） ケチャップ（大２～） 砂糖（大1/2) 赤ワイン（大１強） 赤唐辛子（１～２本） オリーブ油・塩・粗挽き黒コショウ（適宜） あれば粉チーズ
① ベーコンは細切り、玉ねぎは薄切りにする。赤唐辛子は小口切りにする。
② ペンネは表示より少し短めにゆで、ざるにあげる。
③ フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、赤唐辛子を炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ペンネを加えて炒める。ケチャップ、砂糖、赤ワインを加えて全体を混ぜ、塩コショウ、粗挽き黒コショウで味を調える。あれば粉チーズをふる。
赤唐辛子で辛さを調節してください
この分量で、１．５本入れたらピリピリ
ちょっと子供には辛い
おうちにある材料で簡単にできるので
材料 
ジャガイモ（１個） キムチ・とろけるチーズ（適宜）
① ジャガイモは皮をむいて薄切りにし、さっとゆでる。
② トースターの天板にオーブンシートを敷き、ジャガイモを並べる。汁けをきったキムチ、とろけるチーズをのっけて、チーズがとろけるまで焼く。
レシピというほどでもないけれど・・・とってもおいしくて家族に好評
芋嫌いのだんな様と娘にも気に入ってもらえましたぁ
材料 
アジ（開いたもの ６～８枚） 粒マスタード（大２～３） 薄力粉・塩コショウ・バター（各適宜）
卵（２～３個） 玉ねぎ（1/4個） マヨネーズ・塩コショウ（各適宜）
① タルタルソースを作る。玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、キッチンペーパーに包んでギュッとしぼる。卵を固ゆでにしてつぶし、玉ねぎ、マヨネーズ、塩コショウで和える。
② アジは全体に塩コショウをふり、身の方に粒マスタードを塗る。薄力粉を薄くまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面をこんがり焼く。最後にバターを入れて風味をつける。①のタルタルソースを添える。
粒マスタードが大好きなので、塗って焼きました
辛みもそれほどないので、子供でも食べられます
材料 
鶏胸肉またはささみ（１００～１５０ｇ） 玉ねぎ（1/2個） コーン（７０ｇ） バター（15g） 薄力粉（大２） 水(1カップ） 牛乳（１カップ） チキンブイヨン（１個） 卵（３個） 塩・コショウ・粗挽き黒コショウ（少々）
① 鶏肉は縦に切り、斜め薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。卵は溶きほぐしてフライパンでゆる～いスクランブルエッグにしておく。
② 同じフライパンにバターを熱し、鶏肉を炒める。玉ねぎを加え、しんなりしたら薄力粉をふり入れ、更に炒める。
③ 水を加えてよく混ぜ、蓋をして５分ほど、時々混ぜながら煮る。肉に火が通ったら、コーンを加えてひと煮し、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。塩コショウをふって味を整える。
④ 最後に①のスクランブルエッグを流し入れ、全体を混ぜる。ご飯の上に盛り、粗挽き黒コショウをふる。
コーンと玉ねぎの甘味がきいた優しいクリーム丼です。パスタにかけても美味しいだろうな～
材料 
豚肉（好みの部位 １５０ｇ） 酒・塩・コショウ・片栗粉（適宜）
人参・ネギ・きのこ・カニカマなど残り物いろいろ（適宜） 豆腐（１丁） みりん（大１と1/2） 醤油（大１） 塩（少々）
水溶き片栗粉・ゴマ油（適宜）
① 豚肉は酒と塩をふってもみこみしばらく置く。残り物類は好みの大きさに切る。豆腐は水切りをしておく。
② だし汁（２カップ）をあたため、片栗粉をまぶした豚肉、野菜類を加えて煮立てる。アクを取り除く。
③ みりん、醤油、塩で味を整え、豆腐を加え、大きめにざっくり崩しながら混ぜる。味が染みるまで煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ゴマ油少々を混ぜて完成。
お肉とお豆腐、お野菜、残りものは何でも入れてしまいましょう～
細々残った食材を使い切りたくて
