ナスのバジル炒め♪

材料　　　　　

ナス　しめじ　ウインナー　オリーブ油　塩コショウ　乾燥バジル・乾燥オレガノ

 

①　ナスは縞目に皮をむき、一口大に切ってアク抜きをする。しめじはほぐし、ウインナーは適当に切る。

②　オリーブ油を多めに熱し、①をよく炒める。仕上げに塩コショウ、バジル、オレガノをふって味を整える。

 

　野菜は他にも何でも合いそうなので、お好みのものを。シンプルだけど美味しいです