材料（約４人分） 
米２合分 牛乳（大４～５） 塩・こしょう
エリンギ（２～３本） しめじ（１パック） 玉ねぎ（1/2個） ベーコン（３～４枚） ニンニクみじん切り（少々） 塩・黒コショウ
とろけるチーズ（適量）
① エリンギは一口大に切る。ベーコン・玉ねぎは粗みじん切りにする。しめじはほぐす。米は洗って普通に炊く。
② 油を熱し、ニンニクを炒め、香りがたったら①を加える。塩、黒コショウをたっぷりふって濃い目に味をつけておく。
③ 炊きあがったご飯に、牛乳、塩コショウを入れてざっくり混ぜる。炒めた②も加えて混ぜる。（炊飯ジャーのまま混ぜればＯＫです♪）
④ 耐熱皿に移し、とろけるチーズをのっけてトースターで７～８分焼く。
加える具は何でもＯＫです
冷蔵庫にハンパに残ったお野菜や、ウインナー、ハム、などの加工品やちくわ、ツナ缶などでも
ポイントはご飯に混ぜる牛乳です
具を入れて混ぜて味見をした時に、ちょっと濃いかな～くらいでちょうどよいです。我が家は黒コショウを効かせてピリっとしたドリアにしています