材料（４人分） 
ビーフン（８０～１００ｇ） お好みの野菜や肉など（適量） 水（1/2カップ） 鶏がらスープの素（少々） 塩（小１弱） 醤油（大１ぐらい）
① ビーフンは表示通りに戻す。長ければザク切りにしておく。
② お好みの野菜や肉などをサラダ油で炒め、更に①を水気を切って加える。
③ 水、鶏がらスープの素、塩、醤油で味付けする。（お好みの濃さで）
今回は、炒り卵・人参・玉ネギ・ピーマン・ベーコン・炒めて冷凍してあった豚ひき肉を入れました。やっぱり具がたくさんの方が美味しいです。豆板醤も少し加えました。
具を炒めるときに、カレー粉を加えてカレー味の焼きビーフンも作ってみました
仕上げにレタスも加えて夏らしいビーフンになりました
