材料 
人参（２本） ツナ缶（１缶） 卵（２個） 塩（小1/3） 醤油（小１） コショウ 少々
① 人参はマッチ棒大に切る。
② サラダ油で人参
ツナ）卵
の順で炒め、塩、醤油、コショウ少々で味付けするだけ
コレは姉に教えてもらったのですが、栗原はるみさんのレシピだそうです。人参くささが全くなく、驚くほどモリモリ食べられます
ツナの代わりにウインナーでも
でしたぁ
材料 
豚バラ肉（１００ｇくらい） 塩蔵わかめ（５０～８０ｇくらい） 梅干（３～４個） だし汁（１カップ） 醤油・砂糖（各大1/2） 酒（大２）
① 豚バラ肉は適当に切る。わかめは水洗いして一口大に切る。梅干は少し水につけて塩抜きをしておく。
② だし汁を煮立てて、醤油、砂糖、酒を入れて煮立て、豚バラ肉と梅干をちぎって入れる。アクを取りながら５～６分煮る。
③ わかめを加えて軽く煮る。
簡単でいおいしい煮物でした～♪
『今日のおかず応援団』 （ｂｙ 学研） に載っていたレシピです。
初めて作った時は、梅干の塩抜きをしなかったので、ちょっと塩辛くなってしまいました
もうちょっと薄味だったら、もっと美味しいだろうな～と思ったので、また作りたいです
材料 
厚揚げ（１枚） インゲン（冷凍 一握り） しょうが（すりおろし 少々） 醤油（大１と1/2） 砂糖（大１） 白炒りゴマ（少々）
① 厚揚げは熱湯をかけて油抜きする。インゲンは食べやすく切る。
② サラダ油を熱し、①を炒め、しょうが、醤油、砂糖で味付けし、白炒りゴマをふる。
手軽に一品 しょうがと甘辛いタレが絡む～
材料 
油揚げ（１～２枚） 人参（１本） 冷凍インゲン（ひとつかみくらい） だし汁（１カップ） 砂糖（大２） 醤油（小２） 塩（小1/2） 白炒りゴマ（少々）
① 油揚げは油抜きをし、短冊に切る。人参も細めに切る。インゲンも長さを揃えて切る。
② 鍋にだし汁、砂糖、醤油、塩、人参を入れて煮立て、蓋をして弱火で煮る。
③ 油揚げ、インゲンを加えて更に煮て味を含ませる。白炒りゴマをふる。
ちょっと甘めの煮物です。箸休めにぴったりです。だしが染みた油揚げが美味しい～
材料 （４人分） 
豚バラ薄切り肉（２５０ｇ） ネギ（１本） 粗塩（少々） 粗挽き黒コショウ（少々）
かけ汁： だし汁（５カップ） 酒（大１） 塩（小２） 醤油（小１）
① 豚バラ肉は一口大に切り、粗塩でもんでからゆでる。ザルにあげ、ぬるま湯で洗う。ネギは小口切りにし、水にさらしておく。
② かけ汁の材料をあたためる。①の豚バラ肉を入れて軽く煮る。
③ あたたかいご飯の上に②をかけ、ネギをたっぷりのせて、粗挽き黒コショウをふる。
豚バラたっぷりだけど、ゆでこぼしてあるのでさっぱり
レシピは『今日のおかず応援団』 ｂｙ 学研 に載っていたものです。
お茶漬け風にさらさら～っと、お酒のあとにもよさそうです
材料 
ネギ（たっぷり） ベーコン（１～２枚） コンソメスープの素（１個） 生クリーム（１００ｃｃ程度） マヨネーズ（大３くらい） 粒マスタード（お好みで少々） 粉チーズ（好みの量） 塩コショウ（少々）
① ネギはぶつ切りにし、コンソメスープの素を溶かしたお湯でくたくたになるまでじ～っくり煮る。ベーコンは細切りにする。
② 耐熱皿に①を並べる。上にベーコンを散らす。
③ 生クリーム、マヨネーズ、粒マスタード、塩コショウをよく混ぜ、②にまんべんなくかける。粉チーズをふりかけ、トースターでぐつぐつしてくるまで焼く。
ネギの甘みが出るまでじっくり煮ておくと、とろとろになって美味しいです
材料 
なばな（適当） じゃがいも（１個） 豚ひき肉（５０～１００ｇくらい） ゴマ油（適当） オイスターソース（大２くらい） 醤油・砂糖・白炒りゴマ（各少々）
① なばなは適当に切る。じゃがいもはマッチ棒くらいに切り、水にさらして水気を切る。
② ゴマ油を熱し、豚ひき肉を入れて炒める。ポロポロになったら、①を加え、さらに炒める。
③ オイスターソース、隠し味程度の醤油、砂糖で味付けし、白炒りゴマをふる。
オイスターソースのこってり味です
材料 
絹豆腐（１丁） 揚げ玉（適当） 卵（１～２個） かつおぶし（軽く２つかみくらい） 砂糖（大２） 酒・醤油（各大１）
① 鍋にかつおぶしを敷き、とうふを入れて適当にくずす。
② 砂糖、酒、醤油を入れ、蓋をして弱火で温める。
③ 豆腐が温まったら、揚げ玉をのせ、卵を溶いて流しいれ、蓋をして再び半熟になるまで煮る。
超
簡単なお豆腐料理です
豆腐の水切りなしなので、楽チン 何だかほっとなごむ、お袋の味って感じです
材料 
好みの魚（たらやかじき、金目鯛、かれい、たちうおなど ４切れ） しょうがのすりおろし（少々） 酒（少々） 小麦粉（少々）
ソース： バター（大２） 味噌（大３） 酒・水（1/2カップ弱） みりん（小２）
① 魚にしょうがのすりおろし、酒をまぶしてしばらくおく。
② ①の汁気を軽く切り、小麦粉をはたいて、フライパンで両面をこんがり焼いて取り出す。
③ フライパンをきれいにふき、バターを入れて焦がさないように溶かす。ソースの材料を入れ、軽く煮詰めて魚にかける。
家にある料理本のレシピを少し変えて作りました。
味噌とバターの風味が美味しいです
材料（小さめのグラス８個分）
ゼラチン（大１と1/2) 冷水（１００ｃ）
Ａ： カルピス（原液８０ｃｃ） 水（１００ｃ） 生クリーム（７０ｃｃ）
Ｂ： いちご（１００ｇ） カルピス（８０ｃｃ） 生クリーム（７０ｃｃ）
シリアル いちご キウイ オレンジなど、好みのもの（適量）←飾り用
① ゼラチンを冷水に入れ、ふやかしておく。
② シリアルはグラスの底に入れておく。フルーツも細かく切っておく。
③ ゼラチンの半分を耐熱容器に入れ、レンジで１分ほど加熱して溶かす。これにＡのカルピス、水を加え、氷水にあてながら混ぜてとろみをつける。
④ 別のボウルでＡの生クリームを泡立て、③と同じくらいのとろみになったら③とあわせて②の上に等分に入れて、冷蔵庫で冷やす。
⑤ Ｂのいちごはフォークでつぶす。残りのゼラチンを③と同様にレンジ加熱して溶かし、カルピスといちごを加えてとろみをつける。
⑥ ④と同様に、Ｂの生クリームを泡立ててあわせる。④のグラスを取り出し、フルーツを散らし、⑤を等分に入れて再び冷蔵庫で冷やし固める。
⑦ 完全に固まったら上にフルーツや泡立てた生クリームなどを飾る。
幼稚園でももらってきた『カルピス』のチラシに載っていたレシピです。「ひなまつりケーキ」となっていたので、早速お雛様の日に作りました
生クリーム入りなんだけど、カルピスでさっぱり、ぷるんぷるん、シリアルはサクサク！とっても美味しいデザートでした