松下米 40

以前から気になっていたお酒を飲む機会を得ました♪



純米大吟醸　喜久醉　松下米　[720ml]　(青島酒造株式会社)

【日本酒度】　+5.5
【酸度】　1.0
【アルコール度】 15度以上16度未満
【使用米】　藤枝産　山田錦　(松下米)　
【精米歩合】　40%
【使用酵母】　静岡酵母
【製造年月】　平成20年2月

少々値は張りますが、地元産の無農薬有機栽培の山田錦で醸されたお酒です。

上立ち香は控えめなものの、純大吟らしい綺麗さと basis の安定感が巧く融和しており、実に素晴らしいです。白 wine のような甘味、微かな酸味、米・米麹のコクと複雑さを内包しつつ、清らかに浸透していきます。