04月10日 麻婆豆腐

04月10日 麻婆豆腐

このところいろいろなものの値段が上がったように思えます。お財布に優しい方が良いですよね。近所のスーパーに行くと細身のネギと豆腐がお値打ち価格で出ていました。ひき肉はなんだか高いのしかありませんでした。がっかりしながら周りを見ると端の方に価格抑えめの豚ひき肉が・・・・。これはもう麻婆豆腐一択。

04月10日 材料

主な材料はこんな感じ。左側の茶色は味噌を30秒ほど電子レンジして日本酒とみりんで溶いたものです。豆腐は茹でて水気を切っています。

04月10日 炒めます。

中華鍋を熱して豆板醤を焼きます。にんにく＋しょうがひき肉を加えて炒めます。にんにく・しょうがは焦がしたくありませんがひき肉は少し焦がしたい。肉を下にして火を通します。ネギを入れてよく炒め、丸鶏ガラスープを加え豆腐投入。水溶き片栗粉でとろみをつけお皿に盛り付けます。花椒とごま油をトッピンしたら完成。

水溶き片栗粉なのですが、片栗粉大さじ1＋水大さじ2。1：2で良い感じのとろみになるようです。食べた感想は家人'sが完食したので美味しかったのでしょう。中華鍋は水でガーッと洗って火にかけて水気を飛ばせば片付け完了。

今日の和光市の最高気温は15.2℃ぐらい。
風が強くて寒い！！

04月09日 いただきます。

04月09日 ハムエッグトースト

ハムエッグはテフロン加工の鍋を使うと楽ちん。火を付ける前の鍋にうっすら油をしいて半切りしたハムをのせます。たまごをそ～っと割り入れて火をつけます。しばらく放置。その間にトーストをカリッと焼いてハムエッグをのせれば完成。

食べごたえがあります。けっこうおいしいですが、たまに黄身がたれるので注意が必要。

04月09日 豚こま肉の塩コショウ炒め

小皿に塩、胡椒、丸鶏ガラスープの素を適量入れておきます。豚こま肉は適当な大きさに、にんにくはみじん切りにしておきます。鉄製の中華鍋をガーッと熱して油をしきます。ぐるぐる回してお肉投下。にんにく投下。小皿の調味料を投下して、ガーッと熱してかき混ぜます。鍋を煽りすぎると温度が下がるので注意。

お皿にレタス・きゅうりをしいて豚コマ肉をよそえば完成。豚こま肉は大きめのパックを使用。レタスは小1個。完食です。家人'sはこれも大好き。

今日の和光市の最高気温は19.2℃ぐらい。
午後から気温はだだ下がり。

04月08日 キーマカレー

04月08日 キーマカレー

お買い物の中にひき肉がありました。『ひき肉はなにか作るの？」と聞いたところ、『キーマカレー作って。』だそうです。そう言えば、しばらく作っていません。ピーマンとにんじんを小さめのサイコロに切っていきます。

04月08日 炒めます。

フライパンでにんにく、玉ねぎ、にんじん、ひき肉、ピーマンを炒めていきます。カレー粉、小麦粉、クミンパウダーを加えさらに炒めていきます。トマトジュースとコンソメを加えて20分ほど煮込みます。塩・胡椒で調味すれば完成。

にんじん・ピーマンの量が多いので野菜の甘さを強く感じることができます。家人'sはこれ大好き。カレー粉は少なめです。

今日の和光市の最高気温は20.8℃ぐらい。
そよ風が気持ちが良いです。

04月07日 スーパームーン

04月07日 朝霞方向

夕方家人をお迎えにむかいます。下り坂の先にお月さまが見えます。ん？低い高さのお月さまは大きく感じられますが、それにしても大きいぞ。調べてみると7日から8日にかけての月が今年最大のスーパームーンなのだそうです。

04月07日 月齢14.1

お月さまはこんな感じ。満月は何回も撮っていますが、いつもより大きく明るく感じます。コンデジでもスマホでもしっかり写るのでは？って思えるほど。

04月07日 大きさ比較

昨年一番小さかったミニムーンと比較するとこんな感じ。カメラのレンズはズーム機能がないので大きさを変えることができません。写ったサイズで比較してみるとかなり大きさが違うことがわかります。大きく感じるのは気のせいではなかったのですね。

今日は世界保険デー。最近話題のWHOは
1949年（昭和24年）の今日発足しました。

04月06日 今日の日記。

04月06日 富士山

今日の和光市の最高気温は17.4℃ぐらい。天気ほぼ晴れ。風もあまり吹いていません。空気はちょっと冷たい感じでした。

朝、西の方に目をやるとかろうじて富士山が見えていました。このあと雲が出て富士山は隠れてしまいます。見えている時でもぼんやりしていました。

04月06日 新倉診療所

午後から病院へ行き、診察＆お薬。診療所なので薬が出ても1ヶ月分が限度だったのですが、2ヶ月分出ました。これって新型ウイルスの影響でしょうか。患者さんもいつもより少なかった。このウイルス騒ぎ、早くパーッとなくならないかなぁ。途中あまり人にあわなかった。

今日は白の日。
し(4)ろ(6)のダジャレです。

04月05日 春だけど冬の大三角。

04月05日 冬の大三角

西の夜空を見てみると明るい星がいくつか輝いています。あれ？けっこうきれいな三角形をしているような。よく見るとシリウス－ベテルギウス－プロキオン。これ、冬の大三角ですね。もう春ですが。

改めて見てみるとこの三角形かなり大きい三角形です。家のあたりは空気がきれいではないので星がよく見えません。それでもしっかり見えるほど明るい。

04月05日 冬の大三角 説明あり

雲があって分かりづらいので恒星名と線を入れてみました。シリウスはおおいぬ座、全天21ある1等星の中で一番明るい星。ベテルギウスはオリオン座、近頃爆発するのではと言われている星。プロキオンはこいぬ座のα星、冬のダイヤモンドを形成する星の一つ。冬のダイヤモンドはカペラ－アルデバランーリゲルーシリウスープロキオンーポルックスの六星。冬の大六角形とも言います。

春なのですが、まだしっかり見えています。湿気が多いのでなかなか見づらいです。南の方には春によく見えるスピカもあるようですがここからはほとんど見えません。

今日の和光市の最高気温は14.0℃ぐらい。
昼間は12℃ぐらいで肌寒かったです。

04月04日 お腹すいた。

04月04日 ペペロンチーノ

今日はいろいろ作りました。一品目。ペペロンチーノ。ペペロンチーノを作るコツはパスタを茹でるお湯に塩をけっこう入れる。ソースを作る時にオリーブオイルを多めに入れて茹で汁を入れてで乳化させる。シンプルな構成なのでなかなか難しいです。

04月04日 マカロニサラダ

二品目。マカロニサラダ。家人が新玉ねぎを買ってきたのですが、少し日数が経っています。新玉ねぎは傷みやすいので早めになにか作った方が・・・・。と言うわけで家人'sみんな大好きマカロニサラダ。

材料を一つ一つ用意して混ぜます。

04月04日 材料

サラダのコツは水っぽくならないように。でも、しっとりと。ボウルに砂糖＆塩を入れて酢によく溶かします。サラダオイルを入れて撹拌→乳化させていきます。乳化したら材料を入れマヨネーズを入れ混ぜると完成。マスタードか辛子を入れるとピッとおいしい。

マカロニサラダはけっこう作ったのに完食。家人'sはみんなこれ大好き。作った甲斐がありました。

今日の和光市の最高気温は22.5℃ぐらい。
暖かいを通り越して暑いぐらい。

04月03日 近くの公園

04月03日 かずは公園の桜

今日の和光市の最高気温は18.3℃ぐらい。風は強くなったり弱くなったり。日差しがあって風も少し吹いているので洗濯物はよく乾きます。

いつも通るコースを進んでいきます。途中で休憩するところがかずは公園。ここにも桜が咲いているので撮ってみます。日が陰ってきているので難しいです。桜も咲いて日数が経っているので色が薄くなっているように感じます。

今日はいんげん豆の日。
いんげん豆の語源は隠元禅師から。

04月02日 今日の日記。

04月02日 富士山

今日の和光市の最高気温は18.7℃ぐらい。1週間ぶりの晴れです。晴れは良いのですが、かなり風が吹いています。夕方車でお買い物に出かけたのですが、橋の上で風に煽られてヨレヨレしながら走りました。

富士山も雲に隠れたりちょこっと顔をのぞかせたり。富士山あたりも風が強そうでした。

04月02日 bluetooth

スマホで撮った写真をPCに転送したい。これが結構面倒。なにか簡単な方法ないかなって思っていたらPCの通知領域にbluetoothのアイコンが目に入りました。これ使った事がないのでやってみましょう。スマホのアルバム開いて画像を選んで、共有→bluetoothを選択。対象のディバイスを聞いてくるのでPC名をタップ。PC側、通知領域bluetoothアイコンをクリックしてファイルの受信をクリック。これで転送が始まります。転送が終わると保存先を聞いてくるので適当なフォルダを選択すると完了。

うーん、少量の写真は使えるかな。大量の写真や動画は時間がかかります。転送速度がかなり遅いのがネックですね。

今日は図書館開設記念日。
1872年(明治5年)の今日、書籍館が湯島に設立されました。

04月01日 今日はこんな日。

04月01日 朝霞方向

今日の和光市の最高気温は12.6℃ぐらい。これつい今しがたの気温です。一日10～12℃を行ったり来たりしていたようです。冬の格好じゃないと寒い。

朝は霧がかかっていたのでしょうか。遠くが霞んで見えています。冷たい雨です。ちょっと憂鬱な感じ。準公的なところに連絡を取らないといけないので、そのせいもあるのでしょう。連絡はちゃんと取れたのですが、日程が押しました。まあ、しょうがないね。あとはこまごまと出来るところから手を付けていきます。夕ご飯の味噌汁を作ったのですが、味がよくわからない。とうとう老化で舌もおかしくなったのかなと思っていたら家人が『ポテチたくさん食べたらおかしくなるよね。』・・・・。単なる気のせいでした。

エイプリルフールだったのですが、
嘘を付く相手が居なかった。どこも自粛らしい。