11月29日 胃が疲れた時は

11月29日 キャベツのコンソメ煮

今日の和光市の予想最高気温は15.9℃ぐらい。最高気温と最低気温の差が大きいです。これが身体に堪えます。家人も胃が疲れたようです。

こんな時はキャベツたくさん食べると良いのかな。無水鍋でコンソメ煮を作ります。

11月29日 無水茹でします。

鍋にキャベツを手でぶりぶり千切って入れます。一人分は大きな葉1～2枚ぐらいでしょうか。小さく切ったベーコンを少しパラパラと入れます。顆粒コンソメパラパラ。水を一人前100ccぐらい。蓋をして5～8分ほど加熱します。

キャベツから野菜の甘さがにじみ出てきて美味しいです。これ電子レンジでもできます。電子レンジ対応の大きめのカップに材料を入れ、軽くラップして5分ほどチンすると完成。野菜嫌いの自分でもOKです。

生だとたくさん食べられませんが、
こうすると食べられます。