![]() 05月26日 豆腐あんかけ |
![]() 05月26日 10分茹でます。 |
あんは別鍋にだしを沸騰直前にして白だし、しょうがを加えます。水溶き片栗粉でとろみをつけましょう。とろみをつけるときだけ強火ですね。かつお節と小ねぎをトッピング。茹で上がった豆腐にかけます。
![]() 05月26日 あいなめ |
食べた感想はあんかけちょっと上品な味です。口に含んでちょっとするとだしの味わいがじんわり広がります。あいなめもなかなかでした。
あー、お腹いっぱい。
今日はあぶらぶんはかなり少ないと思います。
今日はあぶらぶんはかなり少ないと思います。
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