だんなの誕生日に焼いたケーキがとっても美味しかったので、
次の週末もケーキを焼いてしまった。
スポンジケーキだと、シロップを打つ分砂糖を多く使うので
今度はシフォンケーキにしてみました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/b9/4ad8af5ef648272f8132dc9438843b77.jpg)
シフォンケーキ焼くだなんて、いったい何年振りなのだろうか・・・
卵白の泡立て具合にちと迷ったけれども、美味く焼けたようです。
卵は新鮮卵ではなく、1週間前に買ったモノを使ったので
ふくらみは足りなかったけれども、おやつには充分。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/b3/d81b9025f2f043e8512f58915f5bd381.jpg)
タカナシの生クリームと苺(ゆめのか)を添えていただきました!
しっとりとしていてふわふわで、これも美味しかったよー。
抹茶はレシピより多めに入れてみたけど、緑の色はやはりとんでしまうのね。
でもしっかりお茶の味はしましたよ。
卵白の泡立てをするのに、スタンドミキサーを久しぶりに使ってみたけど
ちょっとモーターが怪しかったです。。
このまま壊れないでほしいなぁ。
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