夏の終わり～生姜香るオクラと竹輪の胡麻和え

終わった・・・。
夏が終わった・・・。
待望の全米オープンは初日で終わった・・・。

信じられないよ、ママン
圭くんがまさかの初戦敗退
しーんーじーらーれーなーいーーー
トリッキーなフランス人に、第一セットからペースを乱された圭くん。
フルセットの末にまーけーたー
松岡修造の解説がうるさいのがイケないんだっ　　←修造いい迷惑ｗ
全然集中して観れなかったわ！

あぁ～もう～やる気でない～




今年初めて植えてみた島オクラがなかなか順調で、コンスタントに収穫できました
つい収穫期を見逃してしまい、セイウチの牙のような長いオクラになっちゃうんですけどね
それでも硬くならずに食べられる島オクラは、ズボラ家庭菜園を営む人にはピッタリ
どんなｗ
星形が緩いので、かわいさにはちょっと欠けますが



生姜香るオクラと竹輪の胡麻和え
今日のレシピに使用したオクラは、近所の農家が正規の長さで収穫した普通のオクラです
今までの前振りはなんなん！
ごめんごめん、たくさんいただいたのよ

よくささっと一品で、麺つゆとすり胡麻だけで和えた簡単胡麻和えを作るんですが、これがチョー簡単なのに美味しいんです
オクラは味の馴染みが意外に良いので、醤油と砂糖で濃い和え衣を作るより、麺つゆの薄さがちょうど良いみたいです
しかも濃縮3倍ではなく2倍の薄いほうね。
さすがにそんな簡単なレシピは載せずらいので、竹輪を加え、さらにおろし生姜を加えることで味にアクセントをつけました。


　生姜香るオクラと竹輪の胡麻和え
［材料］　2人分
オクラ　6～7本
・塩　適量
竹輪　1本
◎めんつゆ（濃縮2倍）　大さじ1～
◎おろし生姜　小さじ1/4～1/2
◎すり胡麻　大さじ1

［作り方］
１．オクラは硬いガクを薄く剥き、軸を切り落とす
　　

２．オクラに塩を振りかけ、まな板に擦りつけながら板ずりして産毛を落とす
　　

３．沸騰した湯に塩がついたままのオクラを入れ、さっと茹でて冷水にとって冷ます
　　

４．水気を拭いたオクラは一口サイズの乱切りにする
　　竹輪も小口切りにする
　　

５．ボウルに◎を入れて混ぜ合わせ、オクラと竹輪を入れて和える
　　

生姜を入れると爽やかでいいですね～
薬味を入れると減塩効果もあるんですよね。
チューブのおろし生姜は独特の臭いがあるので、ぜひ生姜をおろして加えてくださいね



レシピが簡単だったので、ニャンズの日常をどうぞ


ほぼ毎日餌をもらいに遊びにやってくる桃太郎くん
カンカンみたいにバカでかい声で鳴かないし、ミーのように無愛想じゃないし、可愛くってつい餌をあげちゃいます


しかも、未だに外ではカンカンに触れることさえできないとーちゃんにも、おいでおいでするとすり寄ってくるといういい子なんです



この3匹は相変わらず仲良しこよし



あら嫌だ



あたしのミーさんに何するのよぉ～
ジェラスだわ



この中ではカンが一番幼いようで、すぐモモに遊ぼうとちょっかいを出し、プロレスごっこを仕掛けるのでモモは嫌がります
仲がいいんだけど、ビミョーな従弟同士



ここで注目すべきは、やっぱりミー様
カンカンは隣の家へ逃げてったモモを追いかけて退場するんですが、ミーさんは内弁慶というか、意外に引っ込み思案というか、自分も追いかけて行きたい雰囲気を出しつつその一歩がなかなか出ず、みんなに置いてかれるんです
ドン臭いというかね
元々温厚な性格でどっしり構えてるタイプなのもあるけど、ミーさんもいよいよ老人の仲間入りなのかもね？



しかしショックだわ・・・。
何も手につかない、考えられない～
今週の天気予報、見ない方がいいよ、さらに心が折れる


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いつもありがとうございます

そうだ、あたしにはヒンギスもいるじゃないの
でも、ダブルスはなかなか放送がないんだな～



8月31日の報告　
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スッキリ！無駄のない桃の切り方 by らるむ。
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コーラと醤油だけ！“鶏手羽先のコーラ煮” by らるむ。

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